刺梨是一种营养非常高的水果，也是中老年食用的佳品，它适应性很强，对土壤要求不严，在各种土壤中都能生长。但以深厚肥沃、保水、保肥的微酸性沙壤土或紫色土为最好，喜光又怕强光照射，植株是非常耐寒耐冻的。
1、生长温度
刺梨的生长温度要求不高，年均气温在十二到十六度左右就能种植，最适的生长温度为二十到二十五度。
2、越冬温度
刺梨虽然耐寒，但是不利于生长，越冬温度不低于零度是最好的，这样来年还能继续生长结果。
3、耐寒最低温度
刺梨最低温度能耐零下四十度的低温，但是会影响生长，零下十五度是没问题的，南北方都可以露天越冬。
刺梨越冬的时候要加强肥水管理和病虫害，适当补充营养，但是它不耐移栽，应在落叶后休眠期中带土换盆或是移栽，北方严寒地区可放置屋里不是很热的房间过冬。如果是露天可以覆盖塑料布或者给植株绑上防寒毯，适当修剪，留下一些粗壮的树枝过冬。
刺梨是一种常见的水果，也是一种美食在夏季。但是，刺梨的刺毛可能会让很多人感到困扰，因为刺到后会感到刺痛和红肿。那么，应该如何处理刺梨刺呢？本文将介绍几种应对刺痛和红肿的方法。
1、施肥：春夏秋梢抽发前7-10天追速效肥，以氮肥为主，促进枝叶生长。2、病害：刺梨的主要病虫害有梨小食心虫和桃小食虫、蔷薇长管蚜、蔷薇白轮蚧和白粉病等。3、灌溉：刺梨根系分布浅，抗旱能力弱，必须加强水利设施建设，旱季引水灌溉和树盘覆盖，保持土壤湿润。4、整枝：刺梨不应强制整形修剪，应自然生长为宜。
1、种子繁殖：分春播和秋播。2、秋季种子成熟后立即播种。3、整形修剪：保持树高1.5-2米，冠幅1.5米左右，全丛5-8个主枝，其上交错分布结果母枝。4、肥水管理：调节酸碱度，增加有机肥料，进行土壤水分管理，干旱要及时灌溉，水涝时要及时排水。5、病虫防治：及时进行病虫害防治。6、采收干制：采收后制成干制品贮存时间长。
原产于云贵高原及四川西部高原地区，其中贵州与湖南湘西为主产地，云南、四川凉山、重庆、河南开封、湖北恩施等地也有分布。刺梨富含维生素c、胡萝卜素、氨基酸、碳水化合物等多种微量元素，营养价值丰富，具有增强免疫力、延缓衰老、解酒醒酒、解毒、健胃等作用。主要产区有贵州、开封、湘西、凉山及恩施地区。
一般刺梨的价格在20-40元左右一斤，贵州地区20-35元一斤不等，黑龙江和吉利等地区40元一斤左右。刺梨具有清热燥湿的功效，其汁液还能提高血清蛋白含量、增加人体淋巴细胞和红细胞的数量，有改善机体的免疫力。目前市场刺梨商品紧缺，所以种植刺梨的前景还是很不错的。
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