秋天的到来带走了盛夏的炎热，各色各样口味迥异的新鲜蔬菜纷纷上市，而蔬菜作为饮食搭配中不可或缺的重要食材，种类就非常的多了。
秋天的蔬菜有豇豆，卷心菜，空心菜，小白菜，芥菜，辣椒，生菜，苦菊、南瓜、茄子、冬瓜、莲藕等等。
1、南瓜
的南瓜含有丰富的维生素，可增身体免疫力，秋天气侯干燥很适宜吃，它里面含有的维生素还能改善我们的夜盲症，对眼睛非常好，还可使大便通畅，对女性有美容作用。
2、茄子
秋季茄子上市种类很多，形状各异，含有多种维生素以及矿物质，特别是紫色品种的茄子营养物质更高，能改善微细血管脆性，防止小血管出血。
3、冬瓜
冬瓜含有较多的维生素C，比较适合高血压、肾脏病患者的食用，还能起到减肥降脂的作用，秋天多喝排骨冬瓜汤，能够有效地抑制黑色素堆积，起到润泽皮肤的效果。
4、莲藕
秋天心情烦躁，吃莲藕有缓解作用，它还含有多种维生素，就是当之无愧的滋补佳品之一，这个季节应该以润燥止渴、清心安神的食品为主。
5、芥菜
芥菜正是秋季的时蔬，具有祛风散血、消肿止痛的作用，是眼科患者的食疗佳品，作为配菜拌炒或煮汤，可以清热败火。
秋季的大榛子树是可以剪枝并应该剪枝的。这不仅利于榛子树的营养积累和贮存，还利于保持果园干净整洁和保证榛果的品质。采收完毕，即进入植株的调节修整期。待到晚秋时段，树叶落尽，即可进行整枝修剪。大榛子树的秋季剪枝主要以疏枝、整形为主。
秋季可以换盆的。从小苗开始养的月季，经过一到两年的生长，根系已经长的非常多了，原来的小盆已经不能满足月季的需求，就需要换上一个大盆。花盆要逐渐增大，不可一次性换太大的花盆。花盆的大小一般和植株的冠幅相当即可。
金桔施基肥一般在换盆的时候进行，也就是春季的3-4月份，秋季是花期，不宜换盆。但是秋季施肥不可少，入夏之后，施肥要以磷质肥料为主，花谢之后用叶面肥保果，结果初期不施肥。果实直径1厘米左右后，用稀薄的液肥，一直到秋末，果实颜色变黄以后。
仙人指换盆的最好季节是在春秋季节，也就是说秋季可以换盆的，每年给仙人指换盆一次，对仙人指的生长是有好处的，土壤的养分被消耗的差不多了，需要有新的土壤提供养分，所以在春秋季节给仙人指换盆，可以促进仙人指的生长。
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