文玩核桃的成熟时间在每年的9-10月份，一般10月下旬是它最成熟的时候，此时可以采摘上市，通常文玩核桃在春秋季节种植，种植3年后才能结果，5年后才能进入盛果期。
文玩核桃采摘时间
文玩核桃采摘时间在每年的白露时节，具体的时间在9月初前后，这个时期采摘的核桃品质是最佳的，核桃在中国的南北方均有分布，文玩核桃主要产地分布在山西、陕西、甘肃等地。
文玩核桃采收方法
1、文玩核桃要适期采收，采收过早青皮不易剥落，很容易出现顶尖发白的现象，采收过晚则果实容易掉落，同时表皮容易开裂，一般在青皮由绿变黄白色，稍有小的裂纹的时候即可采摘。
2、采收方法：一般人工进行采摘，借助人字靠梯，将文玩核桃从果柄处掰下，此时树皮极易创伤，不可以用脚踩，更不能用竹木杆打果实。
文玩核桃采摘后处理
1、文玩核桃刚从树上摘取下来时，首先要将外皮去掉，而去皮的方法是直接用刀将外皮刮掉，再把去掉外皮的核桃浸泡在清水内，用刷子刷掉表面残留的果皮、果肉后，再用钩针挑出缝隙部位的残留物。
2、将新鲜文玩核桃上的外皮和表面残留物去除后，再将文玩核桃从水中捞出并用纸巾擦干水分，之后将文玩核桃放入密封袋内并置于散光较好的地方几天，核桃内的水分被蒸发后，就可以去除正常盘玩。
