黄桃是桃子的一种，平时如果不在意口感的话，可以连皮一起吃，直接用水冲洗干净即可食用，但是带皮吃的口感会比较差，所以大部分人都会削皮吃。
1、沸水煮
想要快速给黄桃去皮，可以将其洗干净后放在沸水中煮开，3-4分钟取出，然后沿着十字口直接把表皮撕掉即可。
2、盐水泡
把黄桃用盐水浸泡，时间在3-4个小时左右，果皮和果肉就可以轻松分离，用手就可以将其去除掉了。
3、用刀削
用刀削是一种比较笨的方法，但是在生活中也是最常用的，速度比较慢，注意只能用刀削那些手感比较硬的黄桃，也就是还没有完全熟透的。
1、将黄桃洗干净后去皮，就像是切西瓜一样，把黄桃切成若干瓣，注意切得时候一定要碰到果核，这样下一步好操作。
2、切好后将黄桃瓣一瓣一瓣掰开，只有在第一瓣的时候需要用点力，剩下的很轻松就可以掰开。
黄桃的产地主要分布在中国华北、华中、西南一带，较知名的黄桃产地有武台黄桃、炎陵黄桃、嘉善黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃等。其中，荣成是我国是黄桃的故乡，其栽培历史至少在3000年以上。品种以果实大、肉厚、色黄、耐贮运等特点受到大众的好评，而且营养丰富。
吃黄桃的最佳季节是夏天的7-8月。黄桃一般会在7月中旬到8月份这段时间成熟并上市，稍微早熟一点的黄桃，6月份就可能上市了。黄桃含有丰富的纤维素和维生素，适当食用对健康也有好处，但黄桃性温、糖分含量高，孕妇和糖尿病患者不宜食用。形状比较圆、颜色金黄的黄桃质量好，黄桃颜色越黄，说明熟得越好。
种植黄桃树苗需要在11月至次年3月前栽培，最好以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。传统栽培一般按株行距3米×4米，每亩栽培55株。黄桃苗圃宜选择排溉方便、疏松肥沃的沙壤土地块，并切忌重茬。桃种应选用当年采收的毛桃或小山桃。
1、外观区别：黄桃表面有密集的淡黄色茸毛，果实圆，油桃表面光滑明亮，没有毛，呈橙黄泛红色。2、果肉区别：黄桃的果肉和表皮都是黄色的，新鲜的黄桃口感清爽，成熟后果实水分变多，糖分含量也会变多，口感会比较甜，油桃果肉一般是白色或偏黄色，口感比较硬但很脆口，甜度一般。3、价格区别：黄桃4.5-20元一斤，油桃8-10元一斤。黄桃由于不耐储藏，而其皮
1、整地施肥：种植前可用机械进行翻地，挖好洞后撒入适量的农家肥和有机腐肥做基肥。2、栽种时间：一般在每年春天2月底到3月底，秋天8月底到9月中旬进种植。3、种植：秋季落叶后或春季萌芽前进行定植，使根系与土壤密接，还要灌透水。4、科学管理：应根据其生长状况合理追肥，适当除草。
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