7月的北方高温并且雨水多，需要加强田间管理，但是也有的蔬菜需要三十度的温度才能发芽，这种气候就非常适宜它们的生长，并且成熟期都较快。
7月份北方适合种植的蔬菜有秋葵、冰菜、西红柿、萝卜、白菜 、芦笋、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜等等。
1、豇豆
豇豆对温度和阳光的适应能力强，非常耐高温，种子最适宜的发芽温度为二十五到三十五度，在四十度的高温下依然能结荚，很适合北方炎热的夏天，它对光照的长短要求不严格，所以三月份到7月都能播种。
2、胡萝卜
胡萝卜的适应能力极强，而且耐高温，在三十度的气温下也能发芽，胡萝卜的生长期为150天，7月上中旬播种，12月就能收获，在北方的话最好能提前播种。
3、黄瓜
7月份虽然是黄瓜上市季节，但是依然可以种植，在北方7月份的黄瓜播种以后，一定要注意病害虫的预防工作，因为那时候的气温潮湿又炎热，还要注意通风。
4、苋菜
苋菜是营养价值极高的蔬菜，耐热性强，所以在7月份种植也没有问题，最好温度能保持在三十二度之间，当温度大于35度时种子的发芽和出苗才会受到影响。
5、空心菜
空心菜喜温暖的气候，耐炎热，能在35度的环境中正常生长，四到十月份都可以种植，空心菜的生长速度快，生育期为35～45天，在北方7月的高温天气也不会有影响。
