食用百合种植适合种植在温度20度左右的地区，以湖南地区为例，百合一般每年的9月份前后进行种植，种植的时间要根据当地的气候决定，它不耐寒冷的气候，所以寒冬和腊月都要注意保暖。
1.选种：种植食用百合时，我们要选择品质好且没有苦味的种子，由于食用百合的适应能力不是很好，需要选择品质优良的种子进行种植。
2.整地：种植食用百合时，需要选择土质要比较细而且疏松的砂质土壤，所以我们一定要特别的注意土壤的选择，然后喷洒足量的农家肥，以便之后的排水排灌。
1、防病：百合生长期间出现病虫，一般是后期的田间管理不当造成的，则容易引起田间水分过多，多使用辛硫等就可避免病害，或者是撒上一些敌百虫也行。
2、采收：食用百合在生长期间，其茎叶是青绿色的，百合熟的时候，茎叶会出现黄色，并且会出现枯萎的迹象，等到完全熟透也就是地表茎叶全部枯萎，这时就可以采收啦。
1、选种：最好是选择比较大比较饱满颜色洁白无瑕的百合作为种子。2、整地：土质要求细且疏松，注意将土地整平整，施足底肥，做垄起沟。3、播种：播种前需要药物处理百合种，种好后盖上五六厘米深的细土，再给土壤浇水。4、施肥：一共需要进行三次追肥。5、防病：根据不同的病症采用相应的药剂进行防治。
食用百合一般是秋季栽培，也可以春季栽培，不同地方的地理条件、气候条件等都会对种植时间有一定影响，在南方一般选在9-11月份，北方一般在9月中下旬后的下雪之前。要选择高产、味道好、完整无缺陷、饱满、颜色洁白的种子，还要选择土质纤细、疏松的土地把土地弄平整，可以在种子播种前进行药物处理，生长过程需要进行三次追肥，2-3月出苗期
食用百合种植一般都是在每年春季2-3月份。种植时要准备好疏松肥沃的土壤，保证土壤的透气性。种植之后要保证土壤处于湿润状态，且还要做好肥料的补充，从而促进百合的生长。如果想要食用百合高产，就要在每年的7月份左右开始移栽，种植之后覆土壤踏实，再浇足水份。
食用百合在开花过后需要及时进行修剪，把植株上那些的残花、枯枝、多余侧枝全部剪掉，修剪时间最好在傍晚或清晨，这样就不影响植株的正常生长。 食用百合在花后是非常脆弱的，所以在修剪之后不能急于浇水，因为植株会进入休眠期，不能吸收水分，很容易积水烂根的。
食用百合是可以开花的，只要掌握合理的种植时间，以及合理的种植方式，在当年的10月份种植，到了第二年的5-6月份它就可以开花，在此期间最好将其放在光照比较充足的地方，而且要有良好的通风环境，在开花之后大概有一个月的花期。
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