扁豆的播种时间主要根据气候温度决定，如果是在大棚内播种的话，那么1-2个月以后就可以播种育苗了。
如果是露地播种的话，通常可以在5-6月份的时候种植，不然气温过低，它的种子就难以发芽生长。而且，华北地区一般在6月份播种，而长江流域一般是在5-7月份播种。
1.田间管理：扁豆的耐旱力非常强，一般在伸蔓期浇水1-2次，花荚期10天浇水一次，并且在浇水后要及时除草和追肥，以防止落花落荚。
2.病虫害防治：扁豆的病害虫害主要有蚜虫虫害和豆荚螟虫害两种，蚜虫虫害可以使用吡虫啉和啶虫混合治疗，在使用时要注意液体的浓度。豆荚螟以幼虫食用豆粒，严重的时候可以整个豆荚全部吃空。
1.温度调控：扁豆的花期较短，温度较高或者较低都会对花朵造成巨大的影响，过低花朵会受冻，吸收营养的能力下降，过高花朵的水分会大量的蒸发，扁豆的花朵会慢慢的枯萎，没过多久就会脱落。
2.土壤湿度：扁豆对水的需求较小，，在它们结荚以前适量浇水就可以，看到土壤干旱了再浇水，不旱的话就不用给它们浇水。
荷兰豆是豆科豌豆一年生缠草本植物，又称荷仁豆、剪豆，以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，世界各地都有种植，我国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等。扁豆是呈扁椭圆形或扁卵圆形，起源于亚洲西南部和地中海东部地区，表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，质坚硬。
扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以后就可陆续播种，长江流域扁豆的种植时间是5月至7月底前播种，华北地区的扁豆种植时间多在6月播种。扁豆种子的适宜发芽温度为22~23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显着增产。
扁豆不能生吃。扁豆中含有一种毒蛋白“凝集素”，生食后易导致中毒，中毒后可以用甘草、绿豆适量煎汤喝，具有解毒作用，如果比较情况严重，应该催吐或洗胃，如果情况非常严重，应该及时送医救治。扁豆中富含蛋白质、多种氨基酸，具有增减食欲的作用；扁豆味甘，还有除湿的功效；缺铁的人可以适当多吃扁豆。
扁豆种子价格约在150-200元左右一斤，根据品种、质量等不同价格存在差异。种植扁豆的田地需晒上1星期，并对每亩田施2吨农家肥。扁豆一般在2月中旬移栽，移栽后浇水定根。成活后应及时插桩搭架，增加通风透光性，这样利于其生长。采收前每次需浇1-2次肥，采收后每隔15天追肥1次，可根据市场需要采收。
1、春扁豆：塑料大棚内搭架栽培扁豆，4月中旬开始采收。2、夏扁豆：露地搭架栽培扁豆，8月底9月初收获。3、秋扁豆：秋冬季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆，翌年2-5月是扁豆收获盛期。4、冬春扁豆：冬春季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆，3月下旬至4月上旬采收至6-7月。
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