椴树一般在种植后的第二年就能少量开花了，其开花时间多集中在每年的6-7月份，但是不同品种间的花期也是不一样的，比如紫椴的花期在6-7月份，糠椴则在7月中旬开花，持续时间在20-25天左右，4-5年后才能进入盛花期。
椴树是国家重点保护植物，它的花语是很美好的，被寓意为“爱情与幸运的女神”，在日耳曼，椴树还被认为是一种阴性植物，是十分神圣的。
此外椴树叶的图案，还经常被用于钻戒之上，这个寓意就是来源于古希腊传说的，可以象征着夫妻之爱、永远相守。
椴树又叫做千层皮、青科榔等，植株的聚伞花序顶生、无毛，长度约8-13厘米左右。它的花苞片呈倒披针形，下半部与花序柄合生，萼片呈长圆状，花瓣长度在7-8毫米左右，颜色为黄白色，花香像是清苦的薄荷的味，果实为球形。
1、成分：槐花蜜和槐花蜜的营养成分和椴树蜜基本相同，没有太大区别。2、功效：椴树蜜有润肺止咳的效果，槐花蜜有宁心安神效果，3、口感：椴树蜜有椴树花香味，味道甜润带有微酸味，槐花蜜有槐花香味，味道甘甜鲜洁。4、价格：槐花蜜的价格高于椴树蜜。5、总结：椴树蜜和槐花蜜哪个好没有定论，因根据具体情况而定。
1、蜜源：蜜源植物是椴树，椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的。2、产地：椴树蜜的产地实质上是椴树的分布地，多集中产于完达山及长白山等地区。3、产量：椴树分布区域一般每年生产40~60公斤左右的椴树蜜，丰产年份可达100公斤左右。4、价格：一般在30~50元左右，极少数质量好的可以卖到80元以上。
1、颜色：纯正的椴树蜜大多呈浅琥珀色且有光泽，而假的则暗淡无光。2、气味：真椴树蜜中有自然的椴树花香味，而假椴树蜜主要是香精的气味。3、口感：真椴树蜜味道甜润适口并带有酸味，假的只有糖浆味。4、结晶：椴树蜜容易结晶，结晶后呈油脂状，而假的结晶后是白糖。5、价格：价格异常低的绝对是假椴树蜜。
正宗椴树蜜会结晶，椴树蜜是比较容易结晶的蜜种，温度温度低于14℃时很快就会出现结晶现象。蜂蜜结晶的本质是葡萄糖结晶，外部温度下降后无法被溶解的葡萄糖会以晶体的形式析出而出现结晶现象。所有的蜂蜜在一定程度下都会结晶，只是结晶的难度不同。椴树蜜结晶后可以通过提高环境温度或将其隔水加热来恢复成液体状态。
1、蜜源植物：椴树蜜的蜜源植物是椴树，大致分为糠椴和紫椴。2、颜色差异：椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色，其中紫椴蜜是乳白色的，而糠椴蜜是浅琥珀色的。3、真假鉴别：椴树蜜是颜色浅琥珀色或乳白色的粘稠液体，有光泽、味道甜，带有椴树花香，容易结晶。4、购买技巧：椴树蜜的质量可由颜色看出，颜色越浅质量越高。
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