如果释迦果完全成熟的话，它的果皮会自然裂开，按压释迦果果皮的时候，它的果汁会从裂口处流出，而没有完全成熟的释迦果顶部不会出现裂口。
释迦果一般放在冰箱里保存，可以有效延长释迦果的保质期，如果将释迦果常温状态下存储的话，就会变质。
1.报纸包住
可以用报纸将释迦果包裹住，然后再往报纸上喷水，将裹着报纸的释迦果密封放在温度较高的地方，3-4天释迦果就会变软、成熟。
2.与苹果同放
把释迦果装在塑料袋里，再往里面放几个苹果，最后密封起来，放置在温度较高的地方，过几天释迦果就会成熟，就是利用成熟水果散发出来的乙烯来催熟释迦果。
1.直接吃：最简单的方法就是直接吃，可以将释迦果用刀从中间切开一分两半，然后用勺子挖着吃。
2.做成沙拉：首先将释迦果去皮，然后将释迦果的果肉切成小块，与其他切成小块的水果一同放入榨汁机中，进行榨汁，榨汁后再加入炼乳，蜂蜜或者是清酒搅拌均匀。
释迦果冻是一种用释迦果为主要食材制作而成的甜点，口感清爽且口感顺滑，非常适合夏季食用解暑。然而，有时我们会遇到买回释迦果冻后放置一段时间后变得变硬无法食用的情况。那么，我们应该采取什么措施呢？下面将介绍一些简单的方法来解决这个问题。
佛手果，也称释迦果，是一种营养极为丰富的水果。它形似佛祖的手掌，因此得名。佛手果含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙和铁，对人体健康非常有益。那么，佛手果适合在哪个季节食用呢？
释迦果和番荔枝没有区别，番荔枝实际上是释迦果的学名。释迦果原产于美洲热带地区，我国海南、福建、台湾、广东、广西、云南都有种植。释迦果营养极丰富，可以养颜美容、补充体力、清洁血液、增强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主要提供新鲜食物，其根部可以作为泻药，叶子可以用作伤口消毒。
释迦果籽小盆栽首先要清洗果籽，浸在清水中6~8天后取出；然后准备无排水孔的通气盆和疏松砂质土壤，将果实芽点向下播种，覆土浇水再覆盖稻草，养护20天左右果实就会发芽；再放在散光通风处养护，让其正常生长即可。种植释迦果的土壤应选择通透性强的沙质土壤，果实生长期须保持适当的温度，既不能过高，也不能过低。
催熟方法：用报纸包裹购买的释迦果，在报纸上喷水，保管在温度高的地方，两三天后释迦果变软成熟，可以放心吃；还可以用大香进行熏制，把释迦果放在密封的小房子里，在房子里点燃大香保管两三天；用塑料袋把释迦果装好，在里面放入几个完全成熟的苹果或其他水果，密封放在温暖的地方，几天后释迦果也迅速成熟。
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