棒菜的种植时间是在夏季到秋季的时候，一般是8月到10月份之间，由于不同的地区气候环境各有差异，所以它种植的时间并不是固定的，需要根据各地的气候来调整。
1、播种育苗棒菜对土壤的要求不高，最好选择病虫害少、背风向阳、排灌方便、土质松软透气性好的土壤来培育种植，挑选品种优良的种子，将种子均匀播撒到土壤中，注意保持好间距，再覆盖上一层薄土。
2、苗期管理当棒菜长出幼苗后，需要将生长细弱的苗及时拔掉，促使棒菜苗均匀生长，当幼苗长出3-4片的叶子时就可以移栽种植了，要注意及时浇水，保持土壤处于湿润的状态，并在定植缓苗后进行追肥。
1、生长温度:棒菜对温度要求比较严格，它的生长温度在20~26℃左右，叶片的生长温度为15左右，温度最好不要过低，否则会被冻伤。
2、提供水分：在养护棒菜时需要给它提供适量的水分，并且需要注意浇水的方法，最好是将水分直接浇灌在土壤中，等浸湿全部的土壤即可。
棒棒菜一般都是在8-10月份进行种植的，不过由于在不同地区之间的气候环境有所差异，所以其种植时间是并不固定的，需要依据当地的气候而定。棒棒菜对土壤层的要求不高，在大多数土壤中都可以生长良好，不过最好是浓厚、松散、富饶的土壤，这样才能获得高产。
棒菜别名：芥菜头、笋子芥和青菜，当然地区不同叫法也是有所变化的：在江西地区一般叫做芥菜头；湖北地区一般叫做青菜。棒菜是芥菜的一种，它属于春天和冬天比较重要的蔬菜，棒菜一般在8到10月份种植，通常12月底就可以采摘上市了。
棒菜和莴笋不是同一种蔬菜，棒菜是芥菜的一个品种，叶柄及叶脉浅绿色，茎为圆柱形，肉白质嫩，多汁味甜，具有清热利水、治烦渴等作用，可于8-10月播种，莴笋是菊科、莴苣属的植物，地上茎以及嫩叶可供食用，清鲜脆爽，可以缓解镇痛，春秋冬都可以播种。
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