山竹树是一种小乔木，高度在12米至20米，分枝较多且密集，茎干直立，树皮为黑褐色，树冠为圆锥形，叶片为长卵椭圆形，表面为深绿色，背面为淡黄绿色，边缘全缘。
山竹的雄花生长在枝条的顶端，通常4-9朵簇生，花梗较短，雄蕊会合生成4束，退化后雄蕊为圆柱形，雌花单生或者成对，直径比雄花要大，花梗也比较长，4枚红色的花瓣。
1、生长环境
山竹树对环境的要求十分严格，主要分布在山地丛林中，种植期间的温度不能低5度，还要在通风良好、空气湿润的环境，土壤也需要肥沃些，从种植到结果要等待10年左右的时间。
山竹树喜欢在高温的环境中生长，不耐寒，原产地在泰国、缅甸、菲律宾等国家，后来引进中国的广东、台湾、福建等少部分地区试种，但是养护起来比较困难，所以还在种试验阶段。
2、成熟时间
山竹一般在每年的8～10月份大量成熟，对于一般的水果，在大量成熟的旺季，价格都会普遍偏低，但山竹不一样，不管是在应季成熟还是反季节上市，价格都不会便宜，只能说相对来说低一点。
3、营养价值
山竹确实营养丰富，特别是它体内富含维生素、各种营养矿物质以及膳食纤维，具有清凉解热、蠕动肠道、美白养颜的作用，特别是夏天，偶尔吃几个山竹还是好处多多的。
