葵花通常是在早春的时候播种的，按照它的生长周期来看，它的花期多是在夏季，具体是七八月份的时候，不过也要根据播种时间来定，播种的早，可能在五月前后就开花了，播种的时间晚，花期会推迟到秋季的十月前后。
葵花的花语是忠诚、沉默的爱，寓意着自信、积极、阳光，因为葵花追着太阳奔跑，每天随着太阳运行的方向转动，把自己所有热情都给了太阳，但是又从来都不会说出口，因此它的花语便是忠诚、沉默的爱。
但也是因为葵花无时无刻不在向着太阳生长，所以它也有着自信和阳光的寓意，毕竟太阳是葵花最终的追求，向着太阳的方向前行，心中有光，时刻充满的自信与阳光，未来的路上才会更加光明。
葵花的花朵是头状花序，花型非常大，直径20厘米左右，单生于茎顶或枝端，常下垂，总苞片多层，覆盖着长硬毛，花序边缘生黄色的舌状花，不会结果实，花序中部是两性花，颜色为棕色或紫色，开花后结果。
槐花蜜在色泽和口感上都比葵花蜜好，价格也比葵花蜜贵得多。两者的主要成分都是葡萄糖和果糖，从营养上看区别不大。葵花蜜多呈浅琥珀色或金黄色，而槐花蜜多呈水白偏黄色。葵花蜜味道甘甜，回味有轻微的酸味，而槐花蜜的口感是所有单花蜜中最好的。通常葵花蜜的价格30-50元一斤，槐花蜜的价格40-60元一斤。
葵花籽可以生吃，生葵花籽炒后性温燥，多吃易引起口干、口疮、牙痛、便燥等症状，但生葵花籽不会，而且还保留了葵花籽的原味，比熟食更好。葵花籽有助于降低血液胆固醇水平，保护心血管健康，还具有预防贫血等疾病的作用，是维生素B1和维生素E的良好来源，有利于稳定情绪，预防细胞衰老，预防成人疾病。
1、栽培条件：发芽的最佳温度为31-37℃，最高温度为38~44℃，要保证需水量，开花到成熟需要水量也很多，约占总水量的38%，喜欢充足的阳光，它的幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性，可以在各种土壤中生长。2、经济价值：有助于降低人体血液胆固醇水平，保护心血管健康，也具有预防贫血等作用。
葵花籽的播种时间通常在每年的3~4月份，播期应根据盐碱的发生规律来选择，以避开盐碱危害。种植葵花籽时，应选择土地平整、肥力中等、灌排方便、土壤粘小的地块，以泥炭土为宜。葵花籽的栽培还要及早的间苗定苗，这样有利于培育壮苗，也有利于花盘发育。葵花喜肥，施肥应以氮磷肥为主。
葵花一般在每年的3~4月份左右播种，播种适温在18~25℃之间，可根据盐碱发生的规律适当早播或晚播。葵花喜温又耐寒，对温度的适应性较强，只要温度不低于10℃就能正常生长。葵花在不同生育阶段对水分的要求差异很大，吸水量是玉米的1.74倍，要适当给其多浇水。
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