莲花一年只会开一次花，它虽然一年只会开一次花，但是花期是非常久的，通常在春季的3月份到4月份萌发，到了的4月份的下旬开始孕蕾，在6-8月份的时候就是它的盛花期，一般情况下每隔2-5天开一朵花，在10月份开始枯萎。
1、高洁、圣洁
莲花自古以来被佛教誉为神圣净洁之花，而且极力的宣传这种圣洁、清白的精神，除此之外，在古代也经常有文人墨客为其写文章，表达自己的喜爱，暗示人们去学习这种品质，所以它也有着花中君子的美誉。
2、清廉
莲花也被叫做青莲，而青莲和清廉又是谐音，所以莲花也经常会被用来比喻为官清正，不和其他人同流合污，所以它就有着清廉的象征意义，经常会有文人将它养护在室内，表达自己的心愿。
莲花在开花的时候十分的美丽，花色繁多，常见的花色有白色、粉色、深红色、淡紫色以及黄色等。
它的花朵通常会单生在花梗的顶端，依托在水面上面，花朵的直径在10-20厘米左右，有着芳香味，花朵也有单瓣、重瓣和复瓣等花型。
土壤：用透气好、肥沃疏松的沙壤土养殖即可。温度：在25-30℃的环境下都能正常生长。施肥：穿心莲花的施肥方法有很多种，可使用淘米水浇花，不伤根，也可以将鸡蛋壳洗净压碎后埋进土壤
莲花白可以生吃，但一般都是凉拌着吃。只有在生吃的时候，莲花白中含有的维生素C、维生素K、维生素U等才能被人体很好的吸收。莲花白的学名就是甘蓝，为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，我国各地均有栽培。莲花白的做法有很多，如素炒莲花白、莲花白拌粉丝等。
莲花果不宜生吃。因为莲花果是种南瓜，不是水果，与西葫芦同属美洲南瓜物种，一般多用于炒菜吃。莲花果的吃法很多，如莲花果糯米粥、人参莲肉汤、莲花果炖猪肚等。制作莲花果糯米粥，首先准备好莲花果、芡实（去壳）各60克，鲜荷叶（手掌大）一块，将所有食材洗净，然后用适量糯米煮粥食。
莲花在夏天开花，花期从6月到9月。莲花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽莲叶便萎靡，若停水一日，则莲叶边焦，花蕾会枯。荷花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区，在我国除西藏自治区和青海省外，大部分地区分布，垂直分布达到海拔2000米。
莲花竹可以将截下的茎干剪成5-10厘米不带叶的茎节，然后插于洁净的粗河沙中，浇透水，并用塑料袋罩住，保持基质湿润，置于室内明亮处，25天左右即可生根。还可将剪下的分枝插入水中，25℃时半月左右可生根。莲花竹的养护，要控制水量，并选择性用水，在长根之前，要勤换水，生根后几乎可以不用换水。
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