绿豆建议水培更好一些，因为土培的话对土壤要求较高，易污染环境也更容易生虫，而且定期浇水施肥也会麻烦一些，所以水培对新手党会更友好一些。
1.种子处理：
水培绿豆，先把绿豆在水中浸泡，水量要没过绿豆，每隔一天就换一次水，过不了几天，就能明显的看到绿豆开始发芽了，然后把发芽的豆子放在浸湿的棉布上，定期往绿豆上喷水即可。
2.植株养护：
水培绿豆在幼芽长大一些后就要放入玻璃瓶中加水养殖，放置在空气流通好而且能得到充足阳光的地方，切记不能长时间暴晒。
1、选土：种植绿豆除了要选择健康的绿豆做种子之外，还要充分的用水浸泡，才可以使用，选择合适的土壤也很重要，土壤要肥沃，周边环境要透气。
2、栽种：浸泡好的绿豆种子均匀撒在准备好的土上，种好之后浇水要浇透，温度控制在20度左右，这样有利于绿豆更快发芽，茁壮成长。
绿豆汤是一道非常具有传统的中式甜汤，它不仅口感清凉爽口，而且富含营养，非常适合在夏季食用。如果你想让绿豆汤的口感更加丰富，那么你可以尝试一些小技巧。在本文中，我们将分享一些提高绿豆汤口感的技巧，让你的绿豆汤更加美味可口。
选种：根据当地的自然情况、土壤情况选择优质品种，春播选择5月中旬播种，夏播选择7月初。合理密植：早熟品种、直立型品种栽培密集，半蔓生型品种、蔓生型品种栽培、晚熟品种栽培稀疏
绿豆芽可以生吃，但是一般不建议生吃。因为发豆芽作坊卫生条件差，绿豆芽受到污染，生吃的话会导致病菌直接进入消化道。绿豆芽生吃还可能会中毒，因为绿豆芽含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，不利于营养吸收，食用后会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。对许多蔬菜而言，煮食才健康。
绿豆在很多地方春天播种也可以夏天播种，一般在地温达到16~20℃时播种，大部分有灌溉条件的地块栽培绿豆的播种期为5月15日至30日，没有灌溉条件的沙冈地块大部分在6月12日至15日播种，一般春播在4月中下旬至5月中旬，夏播在5月下旬至6月中旬，夏播绿豆最好早播。
1、种植时间：绿豆可以在春季和夏季播种，一般是每年的四五月份和六七月份，但春季播种时不应过早，夏季可以适当早播。2、种植方法：首先选择合适的地块进行整地施肥，播前将种子和抵抗性药剂搅拌均匀，播种时可采用直播也可移栽，出苗后要及时定植、补苗、浇水，此外，还需注意防治病毒病、根腐病和豆荚螟等病虫害。
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