青菜一般会在每年秋季的9月份进行种植，因为他是一种喜阴的植物，不耐热，而春季以及夏季的温度比较高，所以不适合它的生长，秋季的温度会逐渐的降低，是比较适宜植株生长的，所以可以在秋季进行种植。
1、催芽处理：在种植青菜之前，需要对种子进行催芽处理，首先要选择颗粒饱满、无病害的种子，将其放在温水中浸泡，并且搅拌，等种子露白之后就可以捞出。
2、整地施肥：在种植青菜之前，可以选择向阳通风的地块进行种植，土质要疏松肥沃、排水良好，而且在栽种前需要将土壤翻新，并且施加充足的底肥。
3、进行种植：在播种的时候，可以将青菜种子直接撒在土壤里面，并且使用细土覆盖，而且要喷洒水分，保持土壤处于湿润的状态。
1、青菜在进行生长的时候，一定要有充足的阳光照射，这样可以让其有良好的长势，如果长期处于阴暗的环境中，就会影响它的生长。
2、青菜在养护期间，如果没有良好的管理方式，就会发生病虫害，对于它的生长极为不利，所以要及时的使用药物进行治疗。
青菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，因其营养价值高而备受欢迎。然而，在家中种植青菜之前，首先需要了解的是如何进行青菜种子的育苗。那么，如何进行青菜种子的育苗呢？接下来，让我们一同探讨一下吧。
1、蚜虫：40%乐果乳剂1500倍液，或深圳瑞德丰产的克蚜宝1500倍液喷雾。2、小菜蛾、菜青虫：90%晶体敌百虫800倍液喷雾杀戮。3、菜青虫菜螟：用90%的结晶敌百虫800倍的液体或25%的中科美铃1500-2000倍的液体喷射治疗。4、黄曲条跳甲：用90%的结晶敌百虫800倍的液体。
青菜可以用碱水浸泡去除农药。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。除此，还可以采用浸泡水洗法、储存法、晒干法和盐水清洗法等去除农药残留。
青菜对养分的需求特点与叶菜类相似，但由于青菜生长缓慢，对营养的需求吸收较慢，氮磷钾可按日常蔬菜施肥来进行追施，以氮肥为主，在生长盛期施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥，生长中后期可间隔性喷施叶面肥。种植青菜，在大田耕种后，施用蔬菜专用复合肥50公斤作为基肥，定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5公斤。
可反复收割的青菜有韭菜、蒜苗、芦笋、生菜、空心菜、椿芽苗、紫苏、香菜、芹菜、白菜、葱等。其中，清晨收割的韭菜最为鲜嫩，收割时要在米黄色叶鞘处下刀，留茬高出地面3~4厘米为宜；大白菜若从最外层叶子开始收获，则可从内部继续生长，一棵白菜就可以吃上很长时间；芹菜只要保留中间的芯部和根部，就可以再次发育。
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