马铃薯在种植之后，大概需要90天左右才会收获，不过因为种植的时间以及地区不同，所以成熟的时间也会有所差别，在东北以及甘肃地区，一般是在秋季的时候成熟，而大多数都在2-3个月之间就会成熟。
马铃薯在北方一般是在4月份的时候种植，到了秋季的时候就会开花结果，在开花之后的30-50天就会结果，如果是在8月份的时候种植，在种植之后的2个月就会成熟，需要的时间比较短，通常南方地区是在这个时间种植。
马铃薯比较喜欢低温环境，不耐高温，所以在平时生长的时候，需要将日平均温度保持在17-21度之间，所以它比较适合种植在北方以及西南地区，在我国的宁夏、内蒙古以及东北地区比较常见，而西南山区的产量是最大的。
马铃薯的品种是非常多的，而且彩色的马铃薯也比较多，有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等，在种植后产量是比较大的，而且我国已经培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯。
马铃薯的催芽方法包括赤霉素催芽法、温室大棚催芽法等。赤霉素催芽法：将薯种放入赤霉素溶液中浸泡半小时至1小时，捞出后埋入湿沙床中，按照一层种薯一层沙的方式摆放3-4层。经过
马铃薯切种后要在20天内种植，以免薯块腐烂。种植马铃薯时，需要使用消过毒的小刀进行切种，再将薯块放入到多菌灵药剂中浸泡，然后即可把其埋入到疏松透气的砂质壤土中，并定期追施肥
1、田间选株：选择含有典型的本品种特性、符合脱毒品种要求的马铃薯，一般情况下植株健壮且有明显病毒性的品种都可以进行脱毒。2、脱毒材料表面消毒：先用酒精给马铃薯消毒，然后用
土壤要求：选择海拔为1600-2200米的地块，要求土壤肥沃疏松，排水性能好，田间无咋杂草、石块。种植密度：早熟品种栽种株行距为30×55厘米。底肥：亩施钾肥15公斤，播种后浇足水，最好盖上
重施基肥：基肥占总施肥量的2/3，以农家肥为主，增施定量的化肥，亩产1500kg的地块亩施有机肥1500-2500公斤＋尿素20公斤＋普钙20~30公斤＋钾肥10~12公斤。及早追肥：幼苗期追施氮肥，亩施素5~
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