柿子树是一种落叶果树，适宜于落叶后至萌芽前种植，即2月中旬以前，一般不超过雨水季节，而栽植密度则要依据地势、土壤、品种、砧木、栽培管理等条件而定。
1、土壤条件
柿子树是深根性植物，且须根较少，种植的时候，需要为其提供排水性良好的弱酸性砂质壤土，并且要在移栽前1-2个月，往土壤中施加腐熟的农家肥料作为基肥，使土壤中的有机质含量提高，促进柿子树旺盛生长。
2、品种选择
柿子树品种繁多，有完全甜柿和不完全甜柿之分，种植柿子树时，需要选择果形较大、抗病害能力强、产量较高的品种，例如阳丰甜柿、兴津22号、富有甜柿等，其中阳丰甜柿品质最佳，而兴津22号产量较高。
3、种植方法
种植柿子树时，需要先在土壤上挖一个深坑，再将根部带有土块的柿子树柿子树苗移栽至土坑中，然后用脚将土壤踩压紧实，并对其浇灌一次水分，使柿子树苗的根系与土壤紧密结合，维持植株正常生长。
柿子树种植后要加强养护管理，每隔一个月施加一次以氮为主的复合肥料，而在柿子树成树阶段，要在其开花前，为植株追施一次腐熟的有机肥料和尿素，促进柿子树花芽分化，使其产量提高。
黑柿子树苗种植3年左右结果，产量逐年增加。柿树应该适时嫁接，可以选择枝接或芽接进行繁殖，如果采用枝接方式，应该在砧木树液开始流动、接穗处于初萌动状态时进行嫁接，适宜时间为2月中旬至下旬。砧木建议选用山柿，不宜选用其他砧木，提前做好中耕除草、施肥、病虫害防治、摘心等工作，以培育健壮的砧木。
柿子树一般通过播种和扦插繁殖，北方地区多在3月下旬至4月上旬（柿树发芽期）进行春播，秋播在11月上旬在土地冻结前播完，根据行距20、50厘米宽的行条播种，覆盖草和落叶，保持土壤湿度。扦插繁殖时间从春天的3月末到4月初，选择质量好的树木，可以使用清洁的珍珠岩和素沙，在树枝上加入生根粉，斜插入土壤。
柿子树的树盘管理，每年深翻树盘2次，第1次春季3-4月，第2次在果实收获后至冻结前。深翻范围从树干到树冠边缘，树干附近稍浅，向外渐深，以免伤根。树盘下覆盖草是改善土壤养分、水分状况的有效途径，是柿树高产优质的重要措施之一。其优点是减缓树盘下地温急剧变化，达到保持土温稳定的目的。
柿子树的主根长深，侧根不发达，所以在定植的时候要将农家肥、过磷酸钙混合放入定植穴中，这样可以很好的促进根部的生长发育，到了冬季以后，具体是10月左右，柿子树的树叶就掉光了，这时候可以施入以农家肥为主的基肥，最好将磷钾肥与农家肥混入，根据每棵树的大小长势施入相应的肥量。
柿树的修剪因树龄不同而略有不同。幼树重在培养骨架和打造雏形；而成年树修剪时不仅要起着矮化、造型作用，还要使之疏朗通风，采光均匀，防病治病。其中长大成年的柿子树修剪时若不造型，常常会形成枝叶徒长，参差不齐的景象。
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