西安地区受季风气候的影响，四季分明，夏季温度高，而且多雨，冬季温度低且少雨，春秋有连续性的阴雨天气，西安适合种植猕猴桃、石榴、樱桃、桃子、柿子、苹果等果树。
西安常见的水果有猕猴桃、石榴、樱桃、桃子、柿子、苹果，盛产的水果有眉县猕猴桃、蓝田大杏、临潼石榴、临潼火晶柿子、蓝田樱桃、王莽鲜桃。
1、蓝田大杏
蓝田大杏的成熟时间在6月初，它在西安的种植历史悠久，所产出的蓝田大杏品质极佳，果实呈圆形，表皮金黄，肉质细腻，汁水饱满，味甜。
2、临潼石榴
临潼石榴的成熟时间通常在中秋季前后，是陕西西安的特色水果，临潼石榴主产区地理位置优越，特别有利于石榴进行光合作用，所产出的石榴色泽艳丽，果大皮薄，汁液多，味道香甜。
3、临潼火晶柿子
临潼火晶柿子一般在9月底到10月份成熟上市，在陕西西安的种植历史有两千多年了，这里产出的柿子颜色朱红，细润而光滑，色泽艳丽，味道鲜美。
4、蓝田樱桃
蓝田樱桃是早熟的水果，通常在5月份成熟，5月中旬到6月下旬的果实最好吃，它含有较多的有机质及微量元素，果实细嫩多汁，甜酸适口，馥郁甜香。
西安市花就是石榴花。在1986年8月13日的限时第九届人大常委会第27次会议上确定了将石榴花作为西安市的市花，为什么将石榴花作为市花呢，原因有二，第一，因为西安临潼的石榴，第二，西安也可以说是中国石榴文化的发源地了。
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西安市的市树是国槐，国槐在西安市的种植历史悠久，1986年8月13日，经西安市九届人大常委会第27次会议审议通过，确定国槐为西安市市树、石榴为西安市市花，国槐耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐烟尘、病虫害少，最主要的的是寿命长，因此才将其定为市树。
西安樱桃5月份成熟，品种有红灯、大紫、二红、紫玫瑰等，各地的樱桃果期会有些许不同，主要都是集中在初夏季节。其中铜川樱桃比烟台早熟约25天左右，具有极强的竞争力。西安樱桃能够益肾壮骨，对于肾虚所造成的腰腿疼痛、骨质疏松有明显的缓解功效。
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