类型：松露是西洋松露科的一种植物，分布在法国、西班牙、中国、新西兰等国。在中国主要产地在云南永仁、四川攀枝花一带。
属性：松露生长在土里，特别喜欢在松树、白杨树、榛树等树下生长，附着于根下，质地较坚硬，偏好碱性土质。
松露幼时内部白色，成熟后成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。实体如块状，并没有叶子。
滋养精血：食用松露能滋养经血，改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象，改善各种经前期综合征以及月经紊乱现象，还能使皮肤保持弹性和光泽。
壮阳补肾：帮助提高性生活质量以及水平，对于缓解肾虚的问题也有意义，可以帮助解决腰膝酸软、事后多汗的不适情况。
保健：食用松露能显著改善老年痴呆、动脉粥样硬化，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用。
提高睡眠质量：食用松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、夜尿频多的情况，重塑自身性能力，对中年男人普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有极好的改善作用。
松露子实体如块状，子囊果球形、椭圆形、棕色或褐色，有的小如豆，有的大如富士苹果，表面有多角状疣状物，反射出红色的光泽，顶部有凹陷。松露生长在土中，是一种附著於松树根下的茎块菌类，含大量水份和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。
松露的味道很奇特，蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等味道都曾被用来形容松露的香味，也有人经常说它们散发着麝香、精液和多年没洗的床单味道。松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸。鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三氯、雄性酮、腺苷、松露酸、固醇、松露多糖、松露多肽等多种代谢产，具有极高的营养保健价值。
松露是子囊菌门西洋松露科西洋松露是属蕈类的总称，大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，大多数阔叶树的根部着丝生长，一般长在松树、栎树、橡树下。具有极高的营养保健价值，雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效，鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性。
松露产地分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国家，在众多种类中法国产的黑松露和意大利产的白松露评价最高。松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，具有极高的营养保健价值，其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效，鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性。
黑松露可以生吃。人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。鲜食黑松露时，用特殊切片器将新鲜黑松露切成非常薄的薄片，与黄油、意大利奶酪一起撒在宽面或意大利空心粉上。中国黑松露产地主要集中在云南省和四川省及其周边地区，攀枝花被国家林业局授予“中国块菌之乡”的荣誉称号。
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