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山药几月份成熟上市

山药成熟上市时间

  山药一般7-次年4月份均有上市,山药主要分为“广山药”和“怀山药”,广山药主销南方市场,怀山药生产以北方为主,销售全国,其中怀山药产量和销量占据主流市场。

  一般每年3月中下旬栽种,10月收获,花期6-8月,果期8-10月,山药种子不易发芽,无性繁殖能力强,可用芦头和珠芽繁殖,生产周期1-2年,市场价格大约在14元/斤左右,批发的话每个地方都不同。

山药产地与上市季节

  我国目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区,北方的山药主要在秋季上市,上市价格一般在5-10元左右,南方的上市时间早,价格相比北方要便宜一些。

山药成熟食用

  山药没有成熟不能吃,一般7月以后成熟的山药口感比较好,已成熟的山药下端是圆头,皮色已变黄(褐)色,不再发白,而且全根山药皮色基本一致,手捏硬实似铁棍。

  想要山药快速成熟就需要把握生长管理,山药是短日照作物,既需要强光照射,光照时间又不能太长,不然不利于块茎的发育和养分储存。


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