广东气候温暖，荔枝一般4月份就成熟上市了，广东荔枝主要有挂绿、糯米滋、桂味、三月红这几个品种，这些品种分别在6月下旬、7月上旬、五分月成熟上市。
一般广东荔枝种植3年左右就能开花结果，不同品种成熟时间不同，几乎4-8月份均能成熟上市，8月底9月初逐渐退市，市场上的荔枝价格便宜的10元左右一斤，贵的30元左右一斤。
广东是我国最重要荔枝产区，广东荔枝有80多个县市种植，以广州市郊、东莞、增城、从化、中山新会、花县等地最多，有百余个品种，如挂绿、糯米糍、妃子笑、三月红、黑叶，桂味、水东黑叶、电白白蜡、丁香、槐枝等。
末成熟的荔枝不可以吃的，广东荔枝在5-8月成熟，其中，从化市的钱岗糯米糍是在6月25日到7月5日成熟，井岗红糯是在6月底到7月中旬成熟，想要判断荔枝有没有成熟，需要先知道它是什么品种，不同品种成熟时间也是不同的。
如果想让广东荔枝早熟，可以使用催熟剂，乙烯是一种生物激素，可以有效的使植物的果实提前成熟，还有一种方法，就是多照射到阳光，做好管理。
广东荔枝的品种是非常多的，常见有挂绿、桂味、糯米糍、电白白蜡、三月红、黑叶、水东黑叶、丁香、妃子笑、槐枝等多种。广东是我国最重要荔枝产区之一，几乎在全省范围内均有分布，其中以广州市郊、东莞、中山新会、增城、从化、花县等地为最多，产量也是很高的。
广东荔枝大多在夏季5-8月之间成熟，而且从化市的钱岗糯米糍是在6月底-7月初上市，井岗红糯也在6月底到7月中旬上市。荔枝的果实为近球形，成熟时外表颜色为鲜红色，种子全部被肉质包裹，花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，适当食用荔枝能提高机体的免疫力。
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