一般柴胡生长在比较温暖的环境中，它是比较喜欢光照的，但是也不适合被强烈的光照射，所以要注意环境的选择。
柴胡适合在我国的很多地区种植，常见的种植柴胡的地方有东北、华北、西北、华东、湖北、四川等地区，其中四川是比较有名的种植柴胡的地区，这里的气候是比较适合柴胡生长的。
种植柴胡的时候要注意周围的环境的变化，一般温度是比较重要的，所以要保证温度在15摄氏度到25摄氏度之间，这样能保证柴胡正常生长，另外也要多给它周围洒水，有利于保证空气的湿度。
1、浇水
平时在种植柴胡的时候要注意它是比较害怕积水的，因此浇水需要遵循少量多次的原则，避免有积水。
2、土壤
种植柴胡的时候最好是用比较疏松肥沃的土壤，而且要有一定的排水能力，这样可以及时把多余的水分排出去。
柴胡种子一般在30~50元一斤左右，地区差异较大。选择生长壮实、无病虫害的植株留种，果实从青色变成褐色时即可采收，将种子放入缸、坛内密闭贮藏备用。种植柴胡时，要选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤栽培，播种前整地、施加基肥，对种子进行催芽处理。柴胡出苗后要适时间苗、补栽除草等，生长期要合理施肥。
1、北柴胡的产地分布：北柴胡出生于比较干燥的山坡、田野和道路旁地，分布在中国东北、华北、华东、中南、西南、陕西、甘肃等地，主要产于东北省、河南省、河北省、陕西省，内蒙古自治区、山西省、甘肃省也生产。2、南柴胡的产地分布：南柴胡主要产于东北、陕西、内蒙、河北、江苏、安徽等地。
1、锈病是由真菌引起的，可喷施50%二硝散200倍液或敌锈钢400倍液进行防治。2、根腐病会危害柴胡的根部，导致其腐烂甚至枯萎死亡。3、斑枯病通常在雨季发生，可用1:1:100波尔多液喷雾防治。4、黄凤蝶和赤条棒蟓通常在6-9月份发生，可人工捕杀或用90%敌百虫800倍液喷雾。
柴胡是常用的解表药，别称地熏、山菜、柴草等，我国东北、华北、西北、华东、湖北、四川等地均有分布。中药柴胡是植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，按性状不同分别习称北柴胡及南柴胡，入药有和解表里、疏肝升阳的功效。但由于其性升散，所以肝风内动、肝阳上亢、气机上逆者忌用或慎用。
1、柴胡喜欢温暖潮湿的环境，耐干旱，耐高温，耐寒，怕潮湿，每亩施土杂肥3000~5000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。2、播种可以用用种子繁殖直播和育苗移植。3、田间管理需要定植、除草、追肥、排水的管理、控茎与打顶以及采花。4、需要防治病虫害。5、柴胡成长2-3年收获最佳。
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