如果是在北方种植苦瓜，适合春季的3-4月份种植，但要在温室和大棚中，如果是在长江流域，3月份就可以种植，华南地区温度较高，在1-3月份种植比较好，在夏天，4-5月份种植比较好，如果保暖措施做的好，冬季也是可以种植的。
1、种子处理
种植苦瓜先要选择好种子，种子选好之后需要处理，因为种子的外表皮都很硬，可以把苦瓜种子放到温水中浸泡半个小时左右，这样可以让外表皮不那么硬，还有消毒的作用。
2、播种处理
苦瓜适合种植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，提前疏松下土壤，施加适量的基肥，先把放种子的穴挖好，然后把种子放到里面，用土覆盖，温度较低的话，要覆盖一层地膜，然后浇一次透水，养护在阴凉处，等待发芽即可。
3、养护管理
种植苦瓜期间，我们需要及时浇水施肥，这样才能保证苦瓜的生长，最好时刻保证养护苦瓜的土壤是湿润的，而苦瓜种子如果想要发芽，温度要控制在三十到三十五摄氏度。
1、品种选择：选择适合当地种植且市场较好的苦瓜品种栽种。2、播种育苗：3月中下旬冷床播种育苗，播种前进行浸种催芽处理，用种量为250-300g/亩。播种后及时覆土浇水，出苗后加强苗期
对苦瓜使用天然芸苔素乳油、复硝酚钠水剂、金邦1号植物健生素等药物可以增加它的结瓜量。出苗后，可对植株喷施0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍液，或1.4%复硝酚钠水剂1500-300
苦瓜种植的时间通常在每年的3月份，但有些在温室或大棚里育苗的会提前到2月份进行。苦瓜可直接盆播栽培或移苗上盆，株距保持在40~50厘米。在不同的发育阶段对温度的要求也不一样，最适温度通常为30~35℃，低于15℃时生长会变缓慢。苦瓜对光照要求不高，但充足的光照有利于其生长。
防治苦瓜白粉病，首先实行轮作，不要和葫芦科蔬菜连种，播种前地面新高脂膜防土层板结，隔离病虫源，提高出苗率。常用的药剂有15%粉锈宁可湿性粉剂，或20%粉锈宁乳油2000~3000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或可湿性硫磺粉300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液。
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