乌叶是长在乌饭树上的叶子，在一些地区的民间也会被戏称叫做鸭屎香，一般会生长在光照条件良好，降雨量适中的南方地区，在温暖的地方长势旺盛。
乌叶在枝头的时候并不是黑色的，其主体形状为椭圆形，前段带有尖头，叶面正面颜色是深绿色油性较高，背面则为青绿色，双面光滑没有绒毛。
乌叶是可以食用的，在日常生活中最常被用作蒸煮米饭时搭配使用，制作完成的饭成黑紫色，看上去乌黑一片，所以被得名乌叶。
1、明目
乌叶中含有花青素，对于缓解眼部疲劳有一定的作用，长期食用可以让眼睛变得更加明亮，而且眼睛干涩等症状也会得到缓解。
2、黑发
乌叶里面蕴含着天然的乌发成分，在中医上讲以形补形，这种黑色的汁液能够让原本花白的头发，通过食补的方式重新变得乌黑。
3、补血
乌叶中铁离子的含量是较高的，食用之后能够让人体的造血干细胞加速分裂，从而得到更多的血细胞，在一定程度上缓解贫血的症状。
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