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秋葵是什么味道的

秋葵味道

  日常吃秋葵的部分是嫩荚果,在它青绿时采摘下来,吃起来口感清新,肉质柔软,而且汁多,口感非常好。

  秋葵也被称为咖啡黄葵,同时也被称为蔬菜之王,它的幼果含有一点粘稠的汁液,还带有特殊的香味。

秋葵食用

  秋葵的外表是绿色,味道有点奇怪,口感不是很好,并不脆爽,但它进食后可以提供大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。

  秋葵可以直接吃,但不建议直接生吃秋葵,秋葵的做法很多,炒菜、凉拌、油炸等,无论做什么,都建议在烹饪前煮熟秋葵。

秋葵怎么吃好吃

  1、蘸酱:秋葵本身的口感光滑,可以直接生吃,一般最方便的是酱油和芥末,是秋葵最好的食用伙伴,口感清新一流。

  2、冷拌:秋葵可以凉拌,它比较柔软,类似丝瓜,但搅拌不易破碎,非常适合冷拌,加入基本调味料,加入醋和辣椒,口感好。

  3、炖汤:秋葵经常用来煮浓汤或炖肉,因为秋葵有一定的粘性,这种粘性液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很好吃。

吃秋葵的好处与功效

  1、补肾:秋葵素有植物伟哥的美称,其中含有特殊药效成分,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是很好的保健蔬菜。

  2、减肥:秋葵含水量高,而且脂肪少,每100克秋葵嫩果只含0.1克脂肪,但富含蛋白质、磷、钙等营养物质,非常适合减肥者食用。

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