车前子是可以泡水喝的，偶尔泡一下，喝一段时间能够起到清热解毒、消炎、明目等作用。
车前子10克，清水适量，将车前子放入保温杯中，加入烧开的沸水冲泡，不要放太多，也不要经常喝，因为不管是什么食物，吃多了都会对身体不好的。
车前子可以和粳米一起加水煎煮，煮熟后的口感非常好，而且还有很高的营养价值，由于益身体健康。
如果家里的孩子出现腹泻的情况，将车前子浸泡在水中然后喝下，也会起到很好的治疗作用。
车前子不能和辣椒一同食用，而且要注意用量，否则不仅不会对身体有好的作用，还会引起身体的不适。
腹泻、糖尿病、肾虚、体寒患者不宜服用车前子茶，因为它是属于寒性的食物，服用的话，可能会加重病情。
车前子种子的价格一般是45-80元左右一斤，价格是不确定的，因为根据种子的质量、品种、产地等不同，价格也会存在些许差异。车前子通常在7月下旬开始播种，每亩撒施牛猪拦粪2000-3000公斤、复合肥40-50公斤、硼砂1公斤作为基肥。8-9月份适时移栽，每亩栽8500-9000株，还要注意及时追肥。
广东韶关的车前子品质是最好的， 车前子就是植物的干燥成熟种子，是一种常见中药，其它比较常见的产地有广东、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、宁夏、河北、山西、甘肃、青海、新疆等地，且车前子一般是集中在4-5月份集中上市的，药用价值很高，归肝经、肾经、肺经，一般都有着清热利尿、化痰止咳、渗湿止泻等功效。
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