竹荪的生长环境与条件
竹荪喜欢高温高湿的环境，各地种植的品种不尽相同，其中以西南各省分布较广，食用品种质量也较优。
竹荪生长条件
竹荪是一种腐生真菌，主要是分解竹根、竹竿和竹叶作为营养物质的来源，野生时多生长于黑色壤土、紫色土、黄泥土，人工栽培时，可用竹木屑、农作物秸秆作为培养源，即可满足其营养需求。
竹荪生长温度
竹荪是一种中温型菌类，菌丝适宜生长温度为4-28度，最适温度为20-23度，在16度以下或高于36度的话，生长缓慢，子实体形成温度为17-29度，以20-24度为宜。
竹荪的生长过程
竹荪的孢子萌发形成菌丝，菌丝吸收足够的养分后会进入生殖生长阶段，形成无数菌索，经过一个多月生长，形成菌蕾，状如鸡蛋，当菌蕾顶端不段凸起时，会露出菌盖，然后长出子实体。
竹荪种植时间与方法
环境温度在7度以上的话，都可栽培竹荪，以10～12月份栽培为宜，现在种植竹荪最常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。
竹荪的养料可用木屑、麸皮、白砂糖、石灰粉以及其他的微肥混合配制，要加水不断的搅拌，每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右即可装料，然后将其进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。
