番茄花序座果后就开始追速效肥1―2次，以确保植株不脱肥；在幼果迅速膨大时，肥料一定要勤追，基本上番茄在越冬之前，施肥的原则每浇两次水追一次肥。
番茄底肥最好用有机肥、生物菌肥、硫酸钾复合肥，一般花期不施肥，叶面喷施磷酸二氢钾加氨基酸钙叶面肥。坐果初期冲施平衡型水溶肥，膨果期冲施高钾水溶肥，及时补充钙肥，叶面喷施糖醇钙，促进膨果。
番茄秧苗移栽前可施优质农家肥、尿素、磷酸铵、过磷酸钙，壮秧期常用有尿素溶液、磷酸二氢钾溶液、禾欣液肥，结果期用硝酸铵、过磷酸钙；盛果期可喷施磷酸二氢钾、过磷酸钙等肥料。
番茄定植至坐果前，应看苗追肥，若追肥过多且过于集中，易造成植株徒长，甚至引起落花落果。忌在土壤较湿和中午高温的情况下进行施肥，易产生肥害。
1、选择品种：建议选择生育期长、产量高、耐贮藏、抗病能力强的高品种。2、施足底肥：提倡以腐熟农家肥作为底肥，尽量少用化肥。3、培育壮苗：一般在2月下旬3月上旬之间在棚内播种育苗，注意控制棚内温度。4、留芽抹顶：对番茄进行打顶。5、放蔓压土：当一期番茄采摘后需及时放蔓压土，加快新根的发育。
小蕃茄不是转基因食品。小番茄是最原始的番茄品种，大番茄则是杂交选育出来的品种。要想区分蕃茄是不是转基因，可以从以下几方面入手：看形状、用手捏、尝味道、贮存时间，看蕃茄形状是椭圆的还是圆形的，用手捏起来硬不硬，味道酸不酸，耐不耐储存。但这些只是比较常用的辨别方法，是否是转基因蕃茄仍需专业机构鉴定。
番茄比较适合在春天和秋天的时候种植，一般种植时间可以选择在3月份或者是10月份，这两个时间的温度和湿度都是很适宜番茄生长的，所以比较适合种植番茄。在种植番茄以后十天的时间就可以长苗了，它的开花时间大概是在每年的夏秋季，果期一般是开花以后。
蕃茄又名番茄、洋柿子，原产于秘鲁，一般它最好是种植在春季的3月份，也可以在秋季的9月份进行种植。蕃茄可用农家肥混土均匀后捏成肥球，放入一颗种子用营养土覆盖，施一次稀粪水，覆盖上地膜。最后再使用小拱棚将其覆盖。
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