油茶施肥最好在舂夏季进行，第2次在秋冬季以秋收后进行最好，第一年可以不追肥，第二年少量追肥，第三年开始每年追肥2-3次，冬季每株施农家肥5-10公斤，春梢萌动前可追施复合肥0.1-0.2公斤/株，对树体生长有较好的效果。
油茶在不同时期施的肥也不同，开花前施氮肥，适量配合磷肥，落花后及时追肥，促进幼果生长，在果实生长时期，追施氮、磷肥为主并配合钾肥，可以膨大果实、减少落果，如果有条件施用有机肥，效果加倍。
1、油茶的主要采用沟施和叶面喷施的施肥方法，将肥料直接施入施肥沟内与土壤混合均匀，回填土覆盖，然后每年更换位置，适当加深、加宽施肥沟，能够促进根系的生长。
2、油茶选择喷洒叶面施肥的时间极为重要，中午高温施肥易蒸发，喷洒以后四小时内遇雨就需重新喷洒肥料，喷洒肥料最好在早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面效果更好。
油茶施肥时每年进行2次，第1次舂夏季以端午前为宜，第2次施肥在秋冬季，而且连施3-5年的肥料，就需要间隔2年后再施。
栽种时间：油茶树一般在深秋（10月中旬至11月）或早春（2月下旬至3月上旬）栽种为宜。种植密度：纯林初植油茶时，株行距为2.5×2.5m或2.5×3m。肥沃平地或山脚种植油茶时，株行距为2.5-3×3
油茶树，别名茶树，茶油树，白花茶，油茶是茶科，常绿乔木。茶油色香，营养丰富，耐贮藏，也可作为优质食用油、润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可以提高农田储水能力，防治稻田害虫。果皮是提取单宁提取剂的原料。是灌木或中乔木，嫩枝有粗毛，花顶生，接近无柄，苞片和盏片约10片，从外向内逐渐增大。
油茶籽油俗称茶油，又称山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的优质食用油料植物。榨出的茶籽油主要含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，营养成分的指标也比橄榄油高。
1、生长环境：油茶树不适宜在干旱的环境中发育，土质、土温、土壤的酸碱度对油茶树根系的作用非常重要，适合在偏酸性土壤生长（PH5-6）。2、多久挂果：一般要3年挂果，5-7年后进入丰产。3、种植技术：要定时除草、剪枝、施肥等，每年除草3次（春夏秋各一次），施肥1-2次（以春为主，秋为辅），不定时剪枝。
1、圃地选择：地处向阳、排水良好、中等肥沃的沙质壤土。2、整畦作床：圃地要深耕，土块要打碎。3、叶片选择与剪取：长势优良、产果丰盛的果树，大树摘下阳光外缘的叶子。4、插叶时间：春夏秋。5、插叶方法：摘取叶片并用水冲洗，用生根剂处理，用手按紧并浇透水。6、插叶后管理：插后及时搭好阴棚，保持床面湿润。
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