饭豆也就是眉豆，学名为扁豆，又名鹊豆、面豆，是一种多年生、缠绕藤本植物，饭豆一般在春季的4月份种植，此时的温度、湿度比较适合饭豆生长，种子的萌发率较高。
1、饭豆的种子需要栽种在疏松的土壤上，土壤要提前翻新，施加底肥，种子栽种后可浇一次透水，维持土壤的微微湿润，很快即可发芽，等幼苗长出3-4片真叶时要及时移栽。
2、饭豆移栽后要及时施加稀释后的腐熟人畜粪尿，当饭豆的主蔓长至30厘米左右时，需要搭架，一般采用“人”字架，以利爬蔓，可以加快饭豆的生长速度。
1、饭豆苗期需要及时浇水和施肥，满足它对肥水的需求，植株开始分枝的时候可喷施促花王3号，这样可抑制主枝的徒长，加快花芽分化的速度，提高坐果率。
2、饭豆进入开花结荚期的时候需要及时的施肥，可以在花期前喷施菜果壮蒂灵，可增强授粉质量，促进果实的发育，还可适量的追肥，主要是磷钾肥。
饭豆适宜发芽温度为20度至25度，在中国的广东地区一年四季都可以播种，一般移栽后只需要养护50天就可以采收，连续采收6个月，亩产量在300斤左右。
作为出生在农村的孩子，我对饭豆这种豆子非常熟悉。在农村，饭豆是一种非常常见的食材，几乎每个家庭都会种植。但是在城市人中，饭豆是一个非常生疏的词，很多人不了解它是什么豆子。今天，我将介绍一下农村所说的饭豆具体是哪种豆子，以及饭豆的种类和特点。
饭豆也叫赤豆、眉豆，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。饭豆有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。
饭豆最好在每年4月19日-21日种植，选择无病害、表面完好无损的饭豆种子，由于发芽率较高，所以在种植前无需进行催芽工作，为了提升种子的抗病性和避免病菌感染，需要将种子放在新高脂膜中拌种，然后将2-4粒种子放在一个种植穴中，上面覆盖一层土壤。
紫花饭豆一般是在春季的4月份进行播种，这个时候的温度和湿度都是比较有利于它生长的，在种植之后可以很快的发芽出苗，在播种的时候，需要挑选颗粒饱满、生长健康的种子，然后进行催芽处理，这样比较有利于出苗。
饭豆其实指的就是眉豆，比较适合在谷雨前后进行种植，这时种子的发芽速度最快，播种前需要将土壤深翻一遍，增加土壤的透气排水性，具体可以采取穴播的方式，大棚饭豆可以选择在1月中下旬进行播种育苗。
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