秋豆就是初秋播种的大豆，一般具有蛋白质含量高的特点，是作豆豉等调味品的上等原料，通常它适合播种的时间是在7月底8月初，此时的气温是比较适宜的，而且湿度也比较适宜，进行播种的成活率比较高。
选种处理：秋豆播种之前需要先选择粒大饱满、没有虫蛀的且干燥的种子挑选出来，然后对种子进行晾晒，这样种子能更好的发芽，播种之前要对种子进行拌种，用根瘤菌搅拌即可。
进行播种：种植之前要把土壤整理好，最好是深耕20厘米以上，播之前用水浇湿，播种的时候一次性的种3-4粒，这样可以保证种植的存活率，种子之间要间隔30-50厘米左右，播种完之后用土把种子盖住即可。
一般情况下，秋豆在播种之后，如果生长环境适宜，并且养护得当，那么它在5个月之后就可以成熟了，当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干时便可收获。
秋豆的亩产在400-500斤之间，单位面积的大豆的籽粒产量是内由单位面积株数、每株荚数、每荚粒数和粒重所构成。
秋豆角要晚于立秋节前。豆角是一种喜温热的爬藤植物，种植豆角过早受高温影响，植株藤蔓过长。栽植太迟，会导致果实发育不良。种植秋豆角时，要选择在白天播种，播种前要在林间浇水，浇透水后才能栽植，播种后2-3天不要浇水，豆角种子出苗时要适当浇水，以利于幼苗生长。
秋豆角最好的种植时间，是在秋季的8-9月份，这个季节的气温和雨水比较秋豆角的生长，秋季的温度比较低，而且水分也不容易蒸发，可以很好的保证豆角的根部可以吸收更多的水分，这样不仅能加快秋豆角的生长速度，还能提高它的产量和质量。
一般种植秋豆角的时间，是在每年的8-9月份前后，其中要数8月的中上旬，是种植秋豆角的最佳时间，此时的气温状态较佳，没有夏季那样过高的温度，相对比较适合秋豆角的生长。
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