番石榴在国外和国内都有，在我国主要的产地就是在台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培。
番石榴一般会在每年夏季的6-8月份成熟上市，但此时的番石榴吃起来一般会比较酸涩，而10月份之后上市的番石榴会更加成熟，味道更甜。
通常情况下，普通的番石榴的价格大概在4-5元一斤，而红心番石榴的价格大约在10-13元一斤。
1、看外表：头部肥大、表皮光滑有光泽，没有斑点和裂痕的番石榴是品质较好的，如果表皮有斑点或者有裂痕的话，不仅口感会比较差，而且果实可能已经腐烂，口感较差，并且营养成分流失。
2、掂重量：在同等体积的情况下，应选择手感重的番石榴，因为这样的番石榴水分会比较足，口感会更好，如果拿起来轻飘飘的，那么这样的番石榴没有水分，口感差。
要想挑选新鲜的番石榴可以掂一掂重量，新鲜的番石榴拿起来会有比较重的感觉，如果拿起来则比较轻，则说明已经不新鲜了。
轻轻捏一捏番石榴，如果感觉到略有弹性，说明已经熟了，如果很硬，说明还未熟，此外，成熟的番石榴香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。
将挖出的籽在清水中反复清洗，直到彻底洗净种子表面的果肉，这样可防止种植后腐败长虫，洗净的石榴籽浸泡在清水中，水量只要淹没到种子即可，每天换水，浸泡5~7天就可以开始种植。经常吃番石榴可以补充人体缺乏的营养成分，番石榴叶含挥发油和鞣质等，用于药用，具有止痢、止血、健胃等功效。
1、园地选择及开垦：番石榴可适应黏壤、砂壤、平地、水田、丘陵、石砾地等多种土壤类型，平地栽培应全面翻耕、开垦，开辟排水沟。2、繁殖方法：播种和扦插繁殖。3、栽培方法：可用实生、扦插、圈枝（空中压条）和嫁接法育苗。4、管理养护：修剪整形，矮化树冠；肥水管理；疏花疏果，及时套袋；调节产期，提高效益。
番石榴的主要病害有溃疡病、立枯病、线虫病、炭疽病、煤烟病、果腐病等。其中，溃疡病和立枯病可用波尔多浆（硫酸铜1份、消石灰2份、牛粪3份混合成膏状）涂抹伤口进行防治；炭疽病、焦腐病和煤烟病可用50%代森锌、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。
1、选地：选择土层深厚、肥沃、排水良好的砂质、砂质壤土为宜。2、挖穴：挖好穴后，在穴中施足基肥，将基肥和部分泥土混合填回坑内。3、栽植：以3月栽植最好，每个穴里栽植一棵树苗。4、施肥：在春季萌芽前、开花后、果实发育期、每茬果采收后施肥一次。5、疏花、疏果：疏除畸形花和多余的花。6、适时修剪。
番石榴又称芭乐、鸡粪果、拔子等，是适应性强的热带果树，16~17世纪传播到世界热带和亚热带地区，我国多省都有栽植。它对土壤要求不严格，以排水良好的砂质土、粘土栽培生长为好，且其适合生长温度夏季平均温度必须在15℃以上。番石榴味道甘甜多汁，果实富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维生素C的含量特别高。
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