苜蓿草在南方是可以种的，但并不是很适合，因为苜蓿草会更喜欢在气候温暖干燥的环境下生长，而南方地区虽然气候比较温暖，但是环境的湿度会比较大。
苜蓿草喜欢阳光，具有很强的生命力，是一种草本植物，一般在四川、贵州、广西、湖北、江苏、福建和新疆这些地方种植的会比较多，在南方可以种植的苜蓿草品种有很多，像皇竹草、紫花苜蓿、光叶紫花苕和鲁梅克斯这几种都是可以在南方种植的。
1、土壤：苜蓿草种植的土壤要靠近水源、肥沃、疏松且呈酸性的土壤，不可以用粘性大的土壤栽种。
2、催芽：苜蓿草种植前种子需要在温水中先浸泡几分钟才可以，取出阴干然后每3小时喷一次水。
3、种植：处理好的苜蓿草种子种植的时候要施加足够的底肥才可以方便后期的生长。
4、施肥：苜蓿草每收割一次就需要施加一次尿素液或者腐熟的人尿液来补充养分。
1、生长环境：最适气温为15-25℃，超过35℃或低于-15℃时会导致苜蓿草死亡。2、栽培季节：主要分为春季栽培和秋季栽培，以秋季栽培为多。3、选种催芽：用55-60℃的温水浸种5分钟，淘汰水上的浮籽。4、整地播种：通常耕深15厘米左右，并做成20厘米高畦，畦宽1.5米，以利于排水。
1、品种选择：通常根据种植地的情况进行合理的选择。2、选地整地：靠近水源的、土质疏松、酸碱度合适的土壤，不能要黏土，整地以深耕为主。3、适时播种：一般在春秋两季，3-4月份或者8-9月份。4、田间管理：根据生长情况进行浇水和施肥。5、病虫害防治：对症进行防治。6、合理采收：根据时间来进行采收，同时做好收割后的处理。
苜蓿菜开花的颜色为紫色，苜蓿草开花的颜色为白色，苜蓿菜在全国各地都可以种植，它生长在路旁、旷野、田边、草原、河岸等地区，但是苜蓿草主要分布在温度较高的地区，在湿润的草地和河岸的路边呈现半自生状态。
紫花苜蓿草对环境的适应性强，可以在春夏秋季播种，它适合种植在土层深厚，疏松肥沃，排水性好，pH值6.5-7.5的中性或微碱性土壤中，清洗干净种子，用农药、除草剂、根瘤菌和肥料拌种，然后播种到土壤，播种后要观察幼苗的生长状况，及时补苗间苗。
苜蓿草种子如果想要更快的进行发芽，需要使用没有病虫害的种子，而且要进行催芽处理，要将其浸泡在温水中4-5个小时，这样被浸水吸足的种子在适合温度下就会开始萌动，在进行发芽之后就可以种植在土壤里面，平时要有良好的肥水管理，以及充足的阳光照射。
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