野米属于植物种子
野米是一种营养价值很高的植物种子,其中含有大量蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维,被称为大米之王。
野米是禾本科野菰的种子,壳表面粗糙,呈灰黑色,营养成分极高,野米产地广泛,美国和亚洲都有,但一般处于野生状态,价格高,美国野米有人工栽培品种。
野米果实类型
野米是菰,出生在湖里,结果像米,很少见,9月份茎秆生长出来,到了花期,开出来的花朵就像芦苇,果实一寸多长,秋霜后采摘,果皮深褐色。
野米最大的用途是吃,当然也可以作为药用,但价格很高,人多吃野米可以提高身体免疫力,这种食材含有丰富的植物蛋白和糖,还含有对人体有益的氨基酸和维生素,具有很强的抗氧化能力,促进身体抗体合成,对提高人体免疫力、提高人体抗病能力有很大好处。
野米长什么样子
一般来说,黑米有光泽,粒度均匀,腰爆(裂粒)少,无虫无杂质。
野米是什么植物
其苗虽长如茭白,但定向培育方向不同,苞白植株高大,叶宽,植物又小又瘦,由于不好种植和养殖,所以人工培育还是有些难度的。