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苦麻菜的根能吃吗

苦麻菜根可以吃吗

  苦麻菜根是能吃的,苦麻菜的根部上具有丰富的胡萝卜素、维生素和各种微量元素,通常适量的食用苦麻菜根还具有预防贫血、消暑、保健和促进身体生长发育的作用。

苦麻菜根的吃法

  苦麻菜根的吃法有好几种,一般凉拌或者清炒对养分的保留是最好的,可以让营养被人体最大程度的吸收掉,一般还有凉拌苦麻菜根、苦麻菜根炒鸡蛋、醋溜苦麻菜根这几个做法。

凉拌苦麻菜根

  凉拌苦麻菜根的口味是很好的,在做的时候选准备2颗小米辣,然后将其切成小段,之后备好蒜末和小葱即可,然后将其混合在一起,然后在浇上一些生抽、盐和白糖即可。

苦麻菜根炒鸡蛋

  苦麻菜根炒鸡蛋的时候,可以将苦麻菜的叶子和根部都切成碎状,然后打上一个鸡蛋,之后将其混在一起搅拌均匀,然后在放入一些盐、鸡精就可以,油热后就可以倒入翻炒。

醋溜苦麻菜根

  醋溜苦麻菜根在做的时候需要将苦麻菜的根部用水清理干净,然后将其切成小段,然后将浸泡在醋中,之后放入一些白糖或者鸡精来调味,然后放置在冰箱里腌制几小时就可以了。

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苦麻菜什么时候播种最好

苦麻菜什么时候播种最好

苦麻菜播种的时间也要看地区,南方地区可春播或秋播,而北方地区一般是在4月上旬播种。苦麻菜最适宜生长的温度范围为10-25℃,因此在这个温度范围内播种是比较好的。苦麻菜的发芽率很高,就算是未完全成熟的种子也可以发芽,在温度适宜的情况下,3-4天左右就可以发芽。

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