紫米的产量并不是很高，属于一种稀有的品种，多数情况下紫米的亩产量在700斤左右，一般云南产的紫米品质是最好的，在四川、湖南、贵州和云南一带紫米的产量会高一点。
1、选种
紫米在种植前需要提前选种，一般要挑选抗病性好品质好的紫米种才可以，之后挑选健康饱满的紫米种植就可以了。
2、种植
紫米种植的时候比较适合种植在深厚、疏松、肥沃且灌溉方便的土壤中，一般种植的土壤要尽可能的松散一些比较好，种植好后将土壤压实，之后在向园地里浇灌一次透水就可以了。
3、后期养护
紫米在成活养护的时候就需要做好水肥的管理，一般在紫米幼苗期间浇水要勤一点，在刚出穗的时候就需要及时的补充肥料，及时的施肥，这样就可以促进长穗和结粒。
黑米和紫米都是珍贵的品种，属于粳米类，营养成分和效果不同。黑米是少年白发、女性产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚者的优良补品。紫米具有补血、健脾、理中、治疗神经衰弱的效果。黑米光泽鲜艳，抓住黑米用手闻香味。紫米也有香味，但比黑米差，用手抓住手指留下紫黑色，煮后紫米透明，口感细腻，非常好。
黑米和紫米最大的区别就在于，它两的营养功效，其实黑米和紫米的营养大体上还是一样的，都含有蛋白质和碳水化合物，如果要把黑米和紫米细分，黑米中含有大量花青素和胡萝卜素，和天然的强心苷，而紫米中所含的花青素和胡萝卜素比较少，但它的赖氨酸和天然叶酸含量比较高。
黑米和紫米不一样，黑米中含有大量的花青素和胡萝卜素等营养元素，还含有一些天然的强心苷，而紫米这类粮食中花青素和胡萝卜素的含量较少，但它含有大量的赖氨酸和色氨酸以及天然叶酸，能够满足身体正常代谢时对不同氨基酸的需要。
多肉紫米可以利用繁殖的方式达到爆盆的效果，在生长旺盛期的时候，可以用分株、扦插等方式将长势较好的叶片移栽养护，这样生长出来的紫米分枝长势会更好一些，在生长过程中需要给予它充足的阳光照射，并且要适当的进行浇水和施肥。
紫米粒比较喜欢温暖干燥的环境气候，而且要有充足的阳光照射，如果长时间处于阴暗潮湿的环境，就会导致叶片徒长，并且在进行种植的时候，一般会选择使用排水性比较好的土壤，比如沙质土壤，还需要有良好的通风环境，避免出现闷热的环境，不然就会引起根须的腐烂。
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