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青瓜是水果还是蔬菜

青瓜属于水果还是蔬菜

  青瓜就是黄瓜,它是一种蔬菜,因为从植物学上说蔬菜泛指一种植物的不同部分,含有纤维素等成分,所以严格地来说青瓜就是一种蔬菜,既可以生食也可以熟食,在一年四季都有上市。

青瓜营养价值

  青瓜的口感脆爽,有一种清甜的感觉,可以直接生吃,此外常见的吃法还有凉拌青瓜、清炒青瓜、青瓜炒肉、木耳拌青瓜、蔬菜沙拉、青瓜火腿肠等等。

  青瓜中富含多种钙、磷、蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸,营养价值丰富,有着降血糖、健脑安神、利尿解毒、降低胆固醇等功效。

青瓜产地与种植

  青瓜的常见产地有湖北、山东、河北、甘肃、湖南、浙江、广东、河南等,其中山东的青瓜是比较出名的,有着产量高、品质优、口感好的特点。

  青瓜在北方多选择在4月中旬前后种植,南方则可以在1-3月份播种,比较适合在土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的土壤中种植。

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青瓜种植时间及技术要点,怎么搭架整枝

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1、选地整地:选择适宜地块种植,之后整地时采用高畦深沟并控制好畦宽高。2、播种育苗:可选择早春或夏秋播种,一般采用浸种催芽方式,播种前对种子做好浸种催芽处理,之后采用苗床育苗。3、肥水管理:根据植株生长情况、天气等因素做好中耕除草及肥水工作。4、搭架整枝:在植株卷须出现时进行搭架引蔓工作,整枝则根据植株品种来定。

青瓜是黄瓜吗 黄瓜跟青瓜有什么区别

青瓜是黄瓜吗 黄瓜跟青瓜有什么区别

黄瓜和青瓜都是同一种蔬菜,黄瓜的别名又叫青瓜,还有一种说法是,在广东地区中,人们常常会将颜色较为嫩绿的称为青瓜,将颜色略微泛黄的称为黄瓜。黄瓜与辣椒、西红柿、芹菜等食物相克,其中辣椒中含有辛辣素,与黄瓜搭配会减低黄瓜的营养,不建议在炒黄瓜时放青红辣椒。

青瓜施什么肥最好

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青瓜是一种高产蔬菜,结瓜早、瓜期长,在栽种的时候,可以使用腐熟的有机肥做基肥,生长期对养分的需求很大,需要施加施加含有氮磷钾的肥料,施用氮肥的量不能太大,还需要根据生长状况,来平衡磷钾肥的比例,不能使用浓肥或者是生肥。

青瓜怎么留种子

青瓜怎么留种子

让青瓜一直生长,当长到一定时候瓜肉会萎缩,采回来剖开取籽,洗干净晒干保存,需要把种子装到罐子、密封袋等密封容器里,种子虽然晒干了,但是一直在呼吸,生命能力还存在,因此,容器不可完全密封,不然种子难以呼吸就会死掉,那就不会发芽了。

青瓜什么季节种植的

青瓜什么季节种植的

青瓜可春季两季种植,春季在北方地区种植时,播种时间在春季的2月中旬左右,南方地区环境温暖可提前一些,秋季种植时间在霜降前的70天左右播种,大棚秋青瓜则可以在12月下旬到1月上旬进行播种。春季种植的青瓜亩产量为1.5万斤左右,秋季种植的青瓜亩产量在1.2万斤左右。

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