开心果的产量是并不高的，植株的生长速度慢，种植5-7年后才能结果，成年果树一年的产量在100-200公斤左右，如今像是柯曼、达罕、西洛拉等品种都是比较高产的。
1、选择果园
开心果喜欢在土层深厚、透气性良好的土壤中生长，而且植株喜欢阳光，所以种植地点最好选择在避风、向阳的山坡。
2、进行定植
先把开心果树放在定植点上，然后一边填土一边提苗，这样可以让其根系充分舒展，栽种完成后要及时灌透水，这样可以提高植株成活率。
3、水肥管理
在果树还是幼树的时候，基本每年都要施一次基肥，等到了果期，每年要施三次肥，第一次以速效氮肥为主，第二次以氮钾肥为主在果实膨大的时候，最后在采收完成后进行堆肥。
4、整枝修剪
如果果园的种植密度较高的话，需要及时进行修剪，按照自由纺锤形，如果密度低的话就采用自然开心形，把握多疏少截的修剪原则。
开心果树如果是实生苗，从种子种植的第1年算起，至少需要6年才能结果，种植后第14年至70年为盛果期；如果是嫁接苗，第3年开始结果，第6年即可进入盛果期。开心果不是白果，开心果是漆树科黄连木属落叶小乔木开心果树的果实，熟时呈黄绿色或粉红色，种子淡绿色或乳黄色；白果是银杏科银杏属落叶乔木银杏树的果实。
1、根腐病：目前化学药剂是防治根腐病最重要的方法之一，生物药剂和嫁接也是根腐病有效的防治方法。2、叶斑病：选用无病植株栽培，合理施肥与轮作，种植密度要适宜，以利通风透光，降低温度，注意浇水方式，避免喷灌。3、桃蚜：使用化学农药前三遍防治尤为关键，要考虑速效与持效相结合，卷叶后防治难度增大。
1、流胶病：去除流胶，集中烧毁；喷洒石硫合剂。2、叶斑病：清理开心果落叶，切除病叶，集中烧毁；发病期间及时用波尔多液喷全株。3、根腐病：加强园区管理，增加有机肥料；用硫酸铜的300倍液灌根。4、褐盔蜡蚧：发芽前，用石硫合剂进行喷洒。5、小大头虫：人工挖虫蛹；电灯诱蛾。6、象鼻虫：人工捕获；成虫出土时，在树盘内施毒土。
1、种植技术：生长习性，开心果性喜光，排水良好的松砂壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。2、果园选址：选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，不要在主风向的迎风面。3、苗木定植：定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，亩栽植33~55株。4、合理施肥，进行整形修剪，正确进行花果管理。
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