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小黄瓜是水果还是蔬菜

小黄瓜属于水果还是蔬菜

  小黄瓜属于一种蔬菜,也可以当做水果直接的生食,通常小黄瓜的生长周期是比较短的,从种植到果实成熟一般只需要3、4个月的时间就可以了。

小黄瓜营养价值

  小黄瓜的的味道很清爽,口感很脆,味道比较清香,一般在食用的时候可以直接洗净生食,也可以凉拌或者腌食,还可以和其他的蔬菜一起炒食,一般凉拌和生食是最好吃的。

  小黄瓜的含水量比较高,具有很好的清热和解渴的功效,含有的葫芦素C也具有一定的抗肿瘤和提高免疫力的作用,适量的使用也具有一定的抗衰老和降血脂的功效。

小黄瓜产地与种植

  小黄瓜的种植范围很广,一般主要产地是在安徽、河北、山东、河南、湖北、东北和湖南这几个地方,其中在东北黑龙江产的小黄瓜是最好的,小黄瓜的含水量和营养物质都会很丰富。

  小黄瓜一般在春季的1-3月份或者夏季的6-8月份种植会比较合适,一般将其种植在保暖性好、排水性好、土层深厚和疏松的土壤中是最好的,另外土壤还要保持湿润的状态才可以。

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小黄瓜怎么挑选好吃的

小黄瓜怎么挑选好吃的

挑选小黄瓜时,可以看它的瓜色,如果瓜的颜色鲜绿,说明是嫩瓜,如果瓜色为黄色或近似黄色,说明是老瓜,瓜的颜色发绿、发黑的比较好吃,浅绿色的不好吃。此外,如果用手摸小黄瓜的表面,感觉表皮的竖纹比较突出的,通常是比较好吃的,而那些表皮没有什么竖纹的,味道不是很好。

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