苹果的别称为平波、滔婆、超凡子、平安果、天然子，是蔷薇科苹果属植物，是一种落叶乔木。
苹果品种主要分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种，根据大小、颜色、香味、光滑度等特点还有划分。
中国盛产苹果，在陕西洛川、陕西延川、甘肃天水花牛、山东红星、山西万荣等栽种广泛。
苹果的叶芽呈三角形细长，有弯曲，花芽为混合芽，花白色，还带有点点的红色，花梗与花萼覆有灰白色的短小绒毛。
颜色：苹果树的树干为灰褐色，小枝颜色为紫褐色。
叶子：苹果幼苗叶子单叶互生，呈椭圆形至卵形，先端尖，全缘，或者是有圆钝锯齿，幼时两面有毛，暗绿色。
种子：苹果幼苗果为近球形，直径5厘米以上，两端凹陷，里面种子较多，黑褐色。
秋天，是果实成熟的季节，苹果也大获丰收，它贪婪地吮吸着秋天的甘露，在农民伯伯每天的照料下，健康成长，大约到了10月底的时候，南方的苹果成熟了，圆圆的，就像皮球或者是闹钟，颜色有绿，有红，有粉红，娇艳欲滴。
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