孜然的原产地是在埃及和埃塞俄比亚地区一带，孜然是一一年生的草本植物，具有很强的适应性，可以耐旱但是不耐水涝，对土壤的要求不是很严，一般比较喜欢生长在温暖和光照好的环境下。
孜然的原产地并不在中国，在中国的分布范围比较广，一般比较常见的产地在宁夏、新疆、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃等地，孜然是中国新疆的特产，一般新疆和宁夏产的孜然是最好的。
孜然种植的地方比较广，属于一种香料作物，也具有一定的药用价值，通常孜然在外国的产地在埃及、埃塞尔比亚、伊朗、印度、北美和地中海沿岸这几个地方。
埃及孜然一般在每年春季的3月底开始种植，埃及产的孜然颗粒饱满、气味芬芳、颜色也很鲜绿有光泽，保健效果很好，价格在12元一斤左右。
埃塞尔比亚孜然通常会在4月下旬到5月上旬种植，埃塞尔比亚产的孜然含有的精油含量比较高，颗粒大小均匀，气味和很浓重，价格一般在18元一斤左右。
伊朗孜然一般在4、5月份种植，伊朗产的孜然植株具有很好的适应性，长出的孜然粒都很均匀，孜然粒的形状多为长椭圆形的褶皱，价格一般在19元一斤左右。
孜然的生长周期在90天左右，耐干旱，但是怕涝，适宜栽种在土层深厚、疏松、疏松、富含有机质的砂壤土或壤土中，前茬可以栽种小麦、玉米、番茄、棉花，不能栽种胡麻和瓜类，在前期翻新土壤的时候，可以施足基肥，播种后要及时追肥，提升植株的产量。
孜然为伞形花科孜然芹一年生草本植物，也被称为枯茗或者孜然芹，在南疆称作小茴香，其对生长的环境和条件是十分的严苛的，一般在潮湿且凉爽通风好、肥沃疏松、低盐碱的沙质壤土中种植。孜然原产于中亚、伊朗一带，主要分布于印度、伊朗、土耳其、中国等中亚地区。
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