榴莲适合在高温环境中生长，它属于是热带水果，所以在生长期间是很需要光照的，一般要保证一天有6个小时以上的光照时间，这样才可以保证榴莲可以正常生长。
榴莲生长的最适合温度大概是25摄氏度左右，一般它是不耐寒的，在冬天很容易被冻坏，所以在北方是不能种植榴莲的，一般温度不能低于20摄氏度。
榴莲在生长的时候对湿度要求是比较严格的，需要一个星期左右给它浇一次水，另外夏天的时候可以每天给它周围喷一些水雾，有利于保证它土壤的湿度。
榴莲喜欢在排水性好的土壤中生长，而且最好是疏松肥沃的沙质土壤，这样更有利于促进榴莲的生长发育。
榴莲生长在夏天，一般它的成熟时间是在每年的6月份以后，榴莲的生长周期大概有半年的时间，一般在榴莲生长期间比较喜欢光照，所以要尽量多给它补充光照。
榴莲不适合在广西种植，榴莲主要种植区为菲律宾、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种，榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上，榴莲具有增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压和防癌抗癌的功效。
1、保存榴莲的方法有把榴莲肉取出，放入保鲜盒密封后，放到冰箱的冷藏室保存。还有用保鲜膜把榴莲肉抱起来后，放到冰箱冷冻室存放。2、正常人每天吃榴莲的适用量不超过100克。3、成熟后自然裂口的榴莲不能存放太久，当嗅到一股酒精味时变质不宜吃。4、肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食，肾病及心脏病人应少吃。
榴莲太生剥可以催熟，可以把剥的榴莲肉放在碗里放在微波炉里用中高火加热2~3分钟，或者用保鲜膜包起剥落的榴莲，放入冰箱1~2天，果肉释放乙烯气体逐渐成熟。成熟的榴莲皮变黄，里面的果肉完好无整，成熟的榴莲外形圆，每个鼓包更突出，里面的果肉也更丰富，成熟的榴莲，摇动时果肉剥离果壳，感觉果肉摇动。
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