茶树菇没洗吃了口感会差一些，而且会有一些砂泥，吃起来是没有问题，沙子会沉在汤汁底下。
茶树菇用温水泡上15分钟，就能将里面所含的沙质、杂质洗掉，然后在洗时换两次水就好了，这样就能洗得很干净了。
茶树菇一般没有农药，食用前把它放入水中浸泡一会儿，然后用清水来冲洗干净就可以吃了。
茶树菇富含蛋白质、氨基酸、谷氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等。并且有维生素、钾、钠、镁、锌等矿质元素。
1、利尿渗湿：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的治疗功效。
2、美容降血压：还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
3、增强免疫力：茶树菇能降低胆固醇、抑制肿瘤、抗衰老，而且味鲜，是具有特殊药用价值的野生食用菌。
茶树菇分解能力较弱，可利用阔叶树作为栽培材料，利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。茶树菇属中温型食用菌，最适宜的生长温度为23~28℃，温度过低或过高都会推迟原基的分化。培养基的含水量最好控制在60~65%，光照强度控制在50~300勒克斯。茶树菇喜欢弱碱性的环境，ph值最好在5.5~6.5之间。
1、营养：阔叶树杂木屑是较好的栽培材料。2、温度：温度以20-28℃为最佳。3、湿度：茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%-65%。4、空气：栽培茶树菇要注意室内通风。5、光线：原基形成子实体生长需150-1000勒克斯的光照。6、茶树菇：物如其名，一般生长于油茶树的枯干上，是一种是一种食药用菌。
一般新鲜茶树菇市场价格在6-8元/斤左右，干茶树菇市场价格在45-55元/斤左右。新鲜茶树菇可放置在3-5℃冰箱或冷柜中保存，干茶树菇可放置在干燥凉爽、低温处保存。选购茶树菇时，选择大小、规格一样，没有霉味、没有开伞、外表为自然茶色的茶树菇为宜。
1、培养料配制：首先在拌料场中放入麦草粉、稻草粉、棉籽壳搅拌后，把辅料撒在周围均匀搅拌即可。2、装袋灭菌：首先将干料用塑料袋装上后，放置在100℃的蒸汽中14个小时进行灭菌。3、接种工作：接种室需要清洁和消毒，接种时无菌化操作、温度控制在30%以下。4、病虫害防治：及时做好防虫和清洁杀菌工作。
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