紫苏是一种草本植物，它的花期在8到11月左右，果期大约在8到12月，它有很高的营养价值，同时还有食物供人食用。
紫苏又叫桂荏、白苏、白紫苏、青苏、赤苏、红苏、黑苏、苏麻和水升麻等，一般大多数人称呼为紫苏。
紫苏茎高大概是在0.3到2米，通常是绿色和紫色的，呈四棱形状，有很多的柔毛，叶呈卵形和圆形，长一般在7到13厘米左右，宽大概是4.5到10厘米。
紫苏一般在温度较低情况下播种，最好是选择温暖的环境这样更有利于植物的生长，主要分布于中国、印度、中南半岛、印度尼西亚、不丹、日本和朝鲜，目前中国各地普遍栽培。
紫苏的茎叶可以入药，叶为镇咳、健胃、利尿剂，有镇痛、治感冒和解毒作用，梗有安胎作用，同时可以和肉类煮熟，味道鲜美，种子可以油，被称作苏子油，另外它有防腐作用，它里面含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等微量元素，一般人群都可以食用，但是不建议孕妇食用。
紫苏叶的用途广泛，它不仅在中药领域有应用，还能用来泡制香气四溢的茶饮。新鲜的紫苏叶还可以作为食材，直接食用或用作调料，为菜肴增添清新的香气，提高整体的口感。因此，现在很多人家里都会在阳台上种植一盆紫苏叶，方便随时使用，那么如何让紫苏叶快速繁茂呢？
种植时间：一般在春季3-4月份种植，此时气温逐渐上升且降水充足，出苗几率较高。种植方法：播种前施足腐熟有机肥，播种时于地表开播种沟（沟间距10cm，深1cm）并向沟中浇水，浇水后播种，间隔0.
紫苏子，又称为苏子、白苏、香苏、黑苏子、青苏子、赤苏等，喜欢生长在湿润肥沃的地方。紫苏子对土壤的要求不高，但最好在排水良好、土质肥沃的土壤中进行栽培。种植紫苏要勤除草，直播时也要做好间苗和除草工作。紫苏子最适宜的温度在22-28℃，不耐干旱，如果空气过于干燥，其茎叶就会变得粗硬，品质不好。
紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功。紫苏不仅可作天然防腐剂，干紫苏还可用来加工酱菜。种植紫苏，光照要充足，排水性能要好，尽量不要选择粘土。紫苏的播种时间在春季，南方地区一般在3月份，北方比南方晚一个半月。施肥主要以氮肥为主，增加植物营养生长养分，在生长过程中尽量少浇水。
将干的紫苏籽浸泡在赤霉素中促进发芽，苗床用犁耙细碎，畦面要平整，播种前浇足底水，播后盖上稻草并喷水。当苗长出3~4对真叶时可以定植，定植后要整地和施肥。紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值6.0~6.5，较耐高温，生长适宜温度为25℃。
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