枳壳是酸橙及酸橙种植变种的干燥未成熟的果实，它在我国的很多地方都有生长，特别是江西以及湖南的品种最佳。
1、枳壳为芸香科植物，它是酸橙、香圆花，枸橘等将近成熟的果实，喜欢在温暖、湿润的气候下生长，适宜在年平均温度大于15-17℃的地方种植。
2、枳壳耐阴性较强，但在开花及幼果生长期间，如日照不足易落花落果，光照也不宜太强，在山地栽培以阳坡为好。
1、枳壳形状：枳壳呈半圆球形，直径约2-3.5厘米，横切面果皮厚4-6毫米，颜色为黄白色，沿外缘有1-2列棕黄色油点，气香，汁胞味微酸苦。
2、枳壳颜色：枳壳的外皮颜色为绿黄色或者橙褐色，散有众多的小油点以及网状隆起的皱纹，密被细细的柔毛。
枳壳具有调五脏、下气、止呕逆、消痰、健脾开胃的作用，可以将其用来治除风明目及肺气水肿、霍乱泻痢、反胃、五膈气、消食、破症结痃癖、皮肤痒等疾病。
枳壳种子的价格约为35~45元一斤，受种子质量、品种、产地等因素的影响。枳壳分为绿衣枳壳、酸橙枳壳、香圆枳壳和玳玳花枳壳。枳壳在冬至前后收集，通常在雨水、春分期间播种，一般采用条播。幼苗长至3年后选择排水良好的沃土栽培，每年进行培土追肥，选择尚未成熟的果实，在大暑前后收获。栽培时还需防治病虫害。
1、繁殖：选择壮年树上结的成熟果实进行繁殖，可采用芽接或高枝压条法。2、田间管理：做好中耕除草工作，施肥采用环状施肥法，在每年冬季修一次枝。3、病虫害防治：常见的病虫害有溃疡病、疮痴病、煤病等，其中溃疡病主要危害枝叶和果实，可在春芽前喷200倍波尔多液进行防治。
枳壳是柑橘类果实，一般指酸橙，是芸香科、柑橘属小乔木，果实为圆球形或扁圆形，既可加工成其他产品，如饮料、罐头、蜜饯、果酱等，也可干燥后入药。枳壳和枳实虽然都是芸香科柑橘属乔木植物酸橙和栽培变种的干燥果实，但它们在成熟期、形态、效果、药理、用法上都具有一定的差异。
1、枳壳种子的播种时间：枳壳种子通常于雨水、春分期间（2月19日-3月21日）进行播种。2、枳壳的食用方法：枳壳可以用来做枳壳鸡蛋汤，原料为枳壳60g、鸡蛋2个、食盐少量，具体方法为先煎枳壳，去渣取汁，然后将鸡蛋整个放入药汁内煮熟，剥去蛋壳，加适量食盐调味即可，注意用量，每次食用150-200ml，每日食用1-3次。
1、选地：在排水良好的砂质沃土地块挖穴种植枳壳，株距5-6米，挖穴时将表土分开放，适当施肥泥或迟效肥作为底肥。种植3年再定植。2、移栽：移栽时轻轻提苗，促使根系舒展，栽后浇定根水。3、追肥：春季和秋季各施一次肥，春肥用稀薄粪水，秋肥用堆肥。4、修剪：每年修剪2次枝叶，开花前、采果后各1次。5、病虫防治：常见病虫害有溃疡病、疮痂病、天牛
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