桔子又叫做柑仔、柑子等等，是芸香科、柑橘属的一种植物，一般在每年的10-12月份的时候成熟，一些早熟的品种在8月份即可上市，和它很像的水果有香橼、贡柑、橙子、柠檬、金桔等等。
贡柑是橘和橙的杂交水果品种，果实为椭圆形或者近圆形，色泽金黄，皮薄核少，果肉酸甜多汁，花果期在每年的10-12月。
柠檬是一种比较常见的水果，又叫做柠果、益母果等等，果实呈椭圆形，果皮厚且粗糙，果实成熟时间在9-11月份前后，口感非常酸。
橙子的果实多为圆球形，果肉呈黄色或者橙红色，果心充实，果期在每年的10-12月，入口后清甜带香、细嫩多汁。
桔子果实的形状多为扁圆或者是近球形，果皮薄且光滑，表面为淡黄色或者朱红色，橘络甚多，肉质较为较为柔嫩，酸甜可口，风味极佳。
嫁接时间：桔子树适合在每年的春秋两季嫁接，其中尤以秋季8-9月份嫁接更为合适。嫁接注意事项：桔子树嫁接以晴天进行为宜，不宜在阴雨天气进行嫁接。嫁接时，需选择亲缘关系较近的砧
环状沟施肥法：在树冠外围挖环殂沟，再将泥土与基肥混合施入。放射状沟施肥法：在距离树干1米的地方挖沟，长度至树冠外缘，然后将肥料倒入沟里并覆土。条状沟施肥法：在桔树之间挖长条
一般嫁接的桔子苗种植后3-4年开始结果，5年后进入盛果期。种植桔子树，土壤要肥沃，土层深度为60厘米，ph值5.5-7.0，果园地势坡度低于25度。一般可以在9-11月秋梢老熟后，或2-3月春梢萌芽前种植，株距为3米×行距4米，需挖定植穴，穴深、宽各80厘米，再压绿肥50厘米深，回填土40厘米高。
盆栽桔子树一般2-3年就可以开花结果，果树的开花结果与温度、日照、水分、土壤等因素密切相关。桔子树适宜生长的盆栽土一般为中性，富含腐殖质的沙壤土或沙土。选用圆形渗水透气性好的花盆，在花盆底铺5厘米厚的粗沙，沿内壁铺一层新瓦，再填土栽树。生长季节浇水在上午10点前或下午4点后进行。
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