青芒属于凉性的水果，是一种夏季的水果，一般青芒会在6月底开始成熟上市，青芒不是一年四季都有的，也有的品种会在8、9月份上市，一般在7月份产的青芒是最好吃的。
青芒是7月份盛产的水果，是一种杂交的品种，一般常见的产地在广东、广西、海南、四川、福建、云南和台湾这几个地区，另外青芒比较适合种植在湿润肥沃的土壤中。
海南青芒：海南青芒一般会在每年夏季的6月份开始上市，具有果肉细腻、风味独特和果大的特点。
福建青芒：福建青芒一般会在7月上旬开始上市，具有肉质香甜、果核薄、纤维少的特点。
广东青芒：广东青芒会在每年的盛夏开始上市，具有果皮质地柔软、产量高、味道芳香的特点。
青芒是一种上火的水果，一天吃200克比较合适，不克多吃，另外青芒正确也最好吃的吃法就是把果皮削掉，然后直接食用，另外在南方一些地区会把青芒切块放醋食用。
青芒中的维生素、矿物质、蛋白质和胡萝卜素的含量比较多，适量的食用具有明目、助消化、健胃消食、抗癌、杀菌、醒脑、止吐和美容养颜的功效。
如果是广西的酸芒果，它的大小和手掌一样大，切开后果肉没有核，可以直接吃，不会产生不良反应，但如果是普通的未成熟青芒，就不应该直接吃，未成熟青芒含有大量的单宁酸和致敏物质，吃容易引起口麻和过敏。青芒切割太生可以催熟后吃，或者腌制直接吃，晾干吃，煮水果茶等，口感也不错。
1、取核：用水果刀把芒果的果肉切下来，只留下硬核。2、剥开硬核：用小刀把种子外面的硬核拨开，把种子取出来。3、浸泡种子：将种子胚芽放在水里浸泡。4、育苗：在花盆里放入较为松软的土，再将种子埋一半到土里。5、分盆：幼苗长出就可以把幼苗分盆种植了。6、后期管理：适量浇水，并做好通风、病虫害防治等工作。
1、取核：只留下芒果的硬核，并在太阳底下晒一会儿。2、剥开硬核：用刀将硬核分成两块，取出种子。3、浸泡种子：将芒果种子胚芽放到水中浸泡一会儿。4、育苗：挑选一个大小合适的花盆，放入松软的土壤，然后将种子埋一半到土里。5、分盆：芒果幼苗长出后将幼苗分盆种植，一个花盆种植一株。
种植青芒籽盆栽，首先将种子的薄膜去掉浸泡在水中，每天换水，5天左右长出小芽就能种植；然后选择较大、较深的容器进行栽种，保持土壤湿润度，让有嫩芽的那头朝上其他的部分埋在土里；每两天浇一次水，根据土壤的干湿情况决定水量；生长期适当施用氮肥和磷肥，还要注意防治炭疽病、白粉病、扁喙叶蝉、小实蝇等病虫害。
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