番石榴属于平性的水果，一般番石榴在一年四季都有上市，通常大多数主要集中在夏季的6-8月份开始上市，一般在10月份之后产的番石榴是最好吃的。
番石榴是8月份盛产的热带水果，一般常见的产地在台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南这几个地区，另外番石榴比较适合种植在排水性良好的砂质壤土或粘壤土中。
台湾番石榴：台湾番石榴一般会在每年的6月中下旬开始上市，具有胎座肥大、肉质细腻香甜的特点。
海南番石榴：海南番石榴一般会在6-10月份开始陆续上市，具有产量高、果实饱满的特点。
福建番石榴：福建番石榴会在每年初夏时节开始上市，具有肉质肥厚、果形美观和果籽多的特点。
番石榴是一种上火的水果，一般一周吃2-3次就够了，另外番石榴正确也最好吃的吃法就是切成小片直接食用，另外也可以煮成果酱或者果汁、沙拉或布丁食用。
番石榴中的脂肪和卡路里都比较低，是一种减肥的水果，另外富含的其他营养成分也比较多，具有止泻、助消化、止血、消炎、抗氧化、延缓衰老和降血糖的功效。
将挖出的籽在清水中反复清洗，直到彻底洗净种子表面的果肉，这样可防止种植后腐败长虫，洗净的石榴籽浸泡在清水中，水量只要淹没到种子即可，每天换水，浸泡5~7天就可以开始种植。经常吃番石榴可以补充人体缺乏的营养成分，番石榴叶含挥发油和鞣质等，用于药用，具有止痢、止血、健胃等功效。
1、园地选择及开垦：番石榴可适应黏壤、砂壤、平地、水田、丘陵、石砾地等多种土壤类型，平地栽培应全面翻耕、开垦，开辟排水沟。2、繁殖方法：播种和扦插繁殖。3、栽培方法：可用实生、扦插、圈枝（空中压条）和嫁接法育苗。4、管理养护：修剪整形，矮化树冠；肥水管理；疏花疏果，及时套袋；调节产期，提高效益。
番石榴的主要病害有溃疡病、立枯病、线虫病、炭疽病、煤烟病、果腐病等。其中，溃疡病和立枯病可用波尔多浆（硫酸铜1份、消石灰2份、牛粪3份混合成膏状）涂抹伤口进行防治；炭疽病、焦腐病和煤烟病可用50%代森锌、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。
1、选地：选择土层深厚、肥沃、排水良好的砂质、砂质壤土为宜。2、挖穴：挖好穴后，在穴中施足基肥，将基肥和部分泥土混合填回坑内。3、栽植：以3月栽植最好，每个穴里栽植一棵树苗。4、施肥：在春季萌芽前、开花后、果实发育期、每茬果采收后施肥一次。5、疏花、疏果：疏除畸形花和多余的花。6、适时修剪。
番石榴又称芭乐、鸡粪果、拔子等，是适应性强的热带果树，16~17世纪传播到世界热带和亚热带地区，我国多省都有栽植。它对土壤要求不严格，以排水良好的砂质土、粘土栽培生长为好，且其适合生长温度夏季平均温度必须在15℃以上。番石榴味道甘甜多汁，果实富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维生素C的含量特别高。
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