烟台春季盛产草莓和烟台大樱桃，红红甜甜的草莓每年都伴随着春节隆重登场，2-3月份即可成熟，是草莓开启了烟台水果上市的大幕。烟台大樱桃在3月中下旬就开始上市了，色泽光亮，口感鲜美。
烟台夏季盛产桃子，7月份它就映入了人们的眼帘，扁桃、八宝、水蜜桃等等品种的桃子相继上市，品种丰富，口感各有不同。
烟台秋季盛产葡萄，它在秋季9-11月份成熟，成熟后果实颗颗饱满，晶莹剔透，皮薄肉嫩，经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。
烟台冬季盛产苹果，多在10-11月份左右成熟的，成熟后果肉为黄白色，有很多汁水，果皮非常光滑，尝起来酸甜适度。
烟台的苹果、葡萄、桃子都是比较便宜的水果，不过一定要在水果应季购买才会更便宜一点。
烟台的特色水果有烟台大樱桃 、莱阳梨 、烟台苹果 、蓬莱巴梨 、莱山西瓜等。
烟台苹果应该是当地最出名的水果，而且烟台还是我们国家最开始种植苹果的地方，具有悠久的种植历史。
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10月1日下午2时左右，山东烟台局部突降冰雹。据网传视频显示，山东芝罘、莱山、开发区、蓬莱等各地 短时间内降下冰雹，有的个头足有鸡蛋大小，有汽车被砸出大坑。地处苹果产区的烟台果农门也是苦不堪言，眼看着就在丰收季节，突如其来的冰雹让他们错不及防。
烟台属于温带季风气候，气候温和、降水适中、空气湿润，可谓冬无严寒、夏无酷暑，烟台常见的水果有葡萄、苹果、樱桃、草莓、梨、蓝莓等，盛产的水果有烟台大樱桃、莱阳梨、烟台苹果、蓬莱巴梨、莱山西瓜、山东梨、臧家草莓、栖霞大香水梨。
烟台苹果品种繁多，所以它的果实成熟期也有差异，但一般在秋季的9-11月之间就会成熟。烟台苹果是一种营养丰富的水果，含有大量的糖份、多种矿物质和微量元素，其中锌的含量特别高，可以直接作用于人类的大脑，经常食用能够提高记忆力，还能为身体补充一些营养。
烟台樱桃一般5月份就已经成熟了，一般当年种植的樱桃当年就能开花结果，多集中在5-6月份上市，到了7-8月份就逐渐下市了，上市的批发价格大概30元/斤左右，烟台樱桃种植面积达6.6万亩，年产量1600万公斤，利润十分可观。
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