黄桃又叫黄肉桃，是一种蔷薇科桃属的植物，它在中国西北和西南地区种植的比较多，目前中国的东北、华北和华东等地栽培普遍栽培。
黄桃的上市时间根据品种不同上市时间也是不一样的，但是一般在是7月20日到8月10日左右为采摘时期，目前黄桃是4元一斤。
黄桃的品种繁多，常见的有炎陵黄桃、武台黄桃、桂东黄桃、冬黄桃和早生黄金等，目前最好吃的是桂东黄桃，它手感圆润、外形丰满、香甜、爽口而出名，是无公害和纯原生态保健水果。
黄桃具有很高的营养价值，里面含有番茄黄素、维生素C、铁、钙、胡萝卜素和番茄红素等元素，它具有一定的生津止渴、提高免疫力、调经作用、润肠通便、美容养颜和滋阴补肾等功效。
黄桃的生命力是比较强的，一般生长在土地肥沃、光照和排水量较好的环境中，这样的环境才有利于它的生长茂盛。
黄桃一般种植在第二年就可以进入初果期了，通常在3到4年进入茂盛期，另外一亩盛产期大概在4000到8000斤左右。
黄桃的产地主要分布在中国华北、华中、西南一带，较知名的黄桃产地有武台黄桃、炎陵黄桃、嘉善黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃等。其中，荣成是我国是黄桃的故乡，其栽培历史至少在3000年以上。品种以果实大、肉厚、色黄、耐贮运等特点受到大众的好评，而且营养丰富。
吃黄桃的最佳季节是夏天的7-8月。黄桃一般会在7月中旬到8月份这段时间成熟并上市，稍微早熟一点的黄桃，6月份就可能上市了。黄桃含有丰富的纤维素和维生素，适当食用对健康也有好处，但黄桃性温、糖分含量高，孕妇和糖尿病患者不宜食用。形状比较圆、颜色金黄的黄桃质量好，黄桃颜色越黄，说明熟得越好。
种植黄桃树苗需要在11月至次年3月前栽培，最好以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。传统栽培一般按株行距3米×4米，每亩栽培55株。黄桃苗圃宜选择排溉方便、疏松肥沃的沙壤土地块，并切忌重茬。桃种应选用当年采收的毛桃或小山桃。
1、外观区别：黄桃表面有密集的淡黄色茸毛，果实圆，油桃表面光滑明亮，没有毛，呈橙黄泛红色。2、果肉区别：黄桃的果肉和表皮都是黄色的，新鲜的黄桃口感清爽，成熟后果实水分变多，糖分含量也会变多，口感会比较甜，油桃果肉一般是白色或偏黄色，口感比较硬但很脆口，甜度一般。3、价格区别：黄桃4.5-20元一斤，油桃8-10元一斤。黄桃由于不耐储藏，而其皮
1、整地施肥：种植前可用机械进行翻地，挖好洞后撒入适量的农家肥和有机腐肥做基肥。2、栽种时间：一般在每年春天2月底到3月底，秋天8月底到9月中旬进种植。3、种植：秋季落叶后或春季萌芽前进行定植，使根系与土壤密接，还要灌透水。4、科学管理：应根据其生长状况合理追肥，适当除草。
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